專業(yè)，培養(yǎng) 學(xué)校的烹飪專業(yè)是專業(yè)，迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。開設(shè)有中餐、河北石家莊附近西點(diǎn)、河北石家莊西餐等多個(gè)方向，滿足不同學(xué)生的興趣和職業(yè)規(guī)劃。 -中餐課程：系統(tǒng)傳授川、河北石家莊魯、河北石家莊同城蘇、河北石家莊同城粵等八大菜系經(jīng)典名菜、河北石家莊附近各類海鮮、河北石家莊本地干料漲發(fā)及烹飪技法，還有市場(chǎng)流行菜、河北石家莊本地特色菜、河北石家莊食品雕刻、河北石家莊附近藝術(shù)冷拼、河北石家莊附近實(shí)用果盤制作，鹵烤菜及火鍋等多種菜肴制作，確保學(xué)生能學(xué)會(huì)360余種菜肴制作，且色、河北石家莊當(dāng)?shù)叵恪⒑颖笔仪f當(dāng)?shù)匚?、河北石家莊本地形、河北石家莊質(zhì)、河北石家莊當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，同時(shí)掌握30種面點(diǎn)制作。從基礎(chǔ)刀工、河北石家莊本地勺工開始練習(xí)，到復(fù)雜菜品的烹制，循序漸進(jìn)，讓你成為中餐烹飪高手。 -西點(diǎn)課程：涵蓋中西糕點(diǎn)、河北石家莊附近全球烘焙、河北石家莊本地甜點(diǎn)等多個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。斥資1000萬升級(jí)教學(xué)設(shè)施，擁有國際化的先進(jìn)設(shè)備和師資。學(xué)生在這里可以學(xué)習(xí)到面包制作、河北石家莊附近蛋糕烘焙、河北石家莊同城甜品裝飾等各類西點(diǎn)技藝，掌握各種西點(diǎn)的制作精髓，制作出造型精美、河北石家莊同城口感的西點(diǎn)作品。 -西餐課程：教授法式、河北石家莊附近意式、河北石家莊附近美式等經(jīng)典西餐菜品的制作方法，包括牛排烹制、河北石家莊同城意面料理、河北石家莊同城西式湯品、河北石家莊當(dāng)?shù)厣忱谱鞯?。讓學(xué)生了解西餐文化，掌握西餐烹飪技巧，領(lǐng)略異國美食風(fēng)情。廚師培訓(xùn)

烹飪基礎(chǔ)知識(shí)：學(xué)習(xí)食材的種類、河北石家莊本地特點(diǎn)、河北石家莊同城營養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法等基礎(chǔ)知識(shí)。 2.?烹飪技能：學(xué)習(xí)各種烹飪技能，如切割、河北石家莊附近刀工、河北石家莊本地炒、河北石家莊煎、河北石家莊本地煮、河北石家莊當(dāng)?shù)卣?、河北石家莊當(dāng)?shù)卣?、河北石家莊烤等。 3.?菜系學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)不同菜系的特點(diǎn)和烹飪方法，如川菜、河北石家莊粵菜、河北石家莊同城湘菜、河北石家莊附近魯菜、河北石家莊附近淮揚(yáng)菜等。 4.?烹飪藝術(shù)：學(xué)習(xí)菜品的裝盤和裝飾技巧，提高菜品的美觀程度。 5.?廚房管理：學(xué)習(xí)廚房的組織和管理，如食材采購、河北石家莊同城庫存管理、河北石家莊同城成本控制等。 6.?食品與衛(wèi)生：學(xué)習(xí)食品和衛(wèi)生知識(shí)，了解食品污染和食物中毒的措施。 7.?餐飲服務(wù)：學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)技巧，如餐桌布置、河北石家莊附近菜單設(shè)計(jì)、河北石家莊當(dāng)?shù)仡櫩头?wù)等。 8.?實(shí)踐操作：通過實(shí)際操作來提高烹飪技能和實(shí)踐能力。廚師培訓(xùn)