氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體.化學(xué)式Ca(OH)2,俗稱熟石灰、消石灰,加入水后,呈上下兩層,上層水溶液稱作澄清石灰水,下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿.上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳,下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料.氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體,微溶于水.氫氧化鈣具有堿的通性,是一種中強(qiáng)堿.氫氧化鈣是二元強(qiáng)堿,但微溶于水.（在初中化學(xué)中按可溶算.）氫氧化鈣在工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用.白色粉末,由生石灰和水反應(yīng)生成,它的飽和水溶液叫做石灰水.是常用的建筑材料,也用作殺菌劑和化工原料等.氫氧化鈣在生產(chǎn)和生活中有廣泛用途.可以用熟石灰與沙子混合來砌磚,石灰漿粉刷墻壁；在樹木上涂刷含有硫黃粉等的石灰漿,可保護(hù)樹木,防止凍傷,并防止害蟲生卵；配制三合土；農(nóng)業(yè)上用石灰乳與硫酸銅溶液等配制具有殺菌作用的波爾多液作為農(nóng)藥.改變土壤的酸堿性：將適量的熟石灰加入土壤,可以中和酸性,改良酸性土壤,易于農(nóng)作物生存.制食品添加劑氫氧化鈉、生產(chǎn)漂 . 可用于生產(chǎn)碳酸鈣,環(huán)氧氯丙烷、環(huán)氧丙烷,漂 、漂粉精、消毒劑、止酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸性防止劑、脫毛劑、緩沖劑、中和劑、固化劑以及藥物等；用在橡膠、石油化工添加劑中,如石油工業(yè)加在潤滑油中,可防止結(jié)焦、油泥沉積、中和防腐.

生活中，我們發(fā)現(xiàn)生石灰（CaO）與水反應(yīng)生成氫氧化鈣的過程，稱為石灰的熟化或消化。反應(yīng)生成的產(chǎn)物氫氧化鈣稱為熟石灰或消石灰。石灰熟化時放出大量的熱，體積增大1.5--2倍。煅燒良好、氧化鈣含量高的石灰熟化較快，放熱量和體積增大也較多。工地上熟化石灰常用兩種方法：消石灰漿法和消石灰粉法。根據(jù)加水量的不同，石灰可熟化成消石灰粉或石灰膏。石灰熟化的理論需水量為石灰重量的32%.在生石灰中，均勻加入60%~80%的水，可獲得顆粒細(xì)小、分散均勻的消石灰粉。若用過量的水熟化，將獲得具有一定稠度的石灰膏。石灰中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化后再發(fā)生熟化是很正常的。