作為一所專業(yè)的西點廚師培訓(xùn)學(xué)校，順應(yīng)社會的變化發(fā)展，開設(shè)西點全能專業(yè)，聘用社會上擁有豐富蛋糕西點工作經(jīng)驗的西點師傳授西點工藝學(xué)、西點原料知識、西點工藝美學(xué)、烘焙工藝、西式面點、西點營養(yǎng)與衛(wèi)生、西點房管理、西點機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)、西餅屋的選址、經(jīng)營和管理，以培養(yǎng)西點專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才為目標(biāo)，學(xué)院畢業(yè)后能從事星級賓館西餅房，大型連鎖超市西餅屋的西點制作工作，同時具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。