重慶梁平植物油灶具的市場(chǎng)定位是酒店、食堂、農(nóng)舍等餐飲業(yè)。傳統(tǒng)的高風(fēng)險(xiǎn)、高污染源燃料，如液化氣、甲醇、煤炭和柴油，不再適合當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。因此，廚房燃料也應(yīng)該改變，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。重慶梁平植物油灶具就是其中之一。 當(dāng)然，也有一些化學(xué)原料具有高熱值和高閃點(diǎn)（白油、液蠟和乙二醇）的特點(diǎn)，也廣泛應(yīng)用于廚房燃料領(lǐng)域。至于它是否適合作為燃料，至少目前還沒(méi)有終結(jié)論。我們不必太擔(dān)心市場(chǎng)是檢驗(yàn)真理的工具。 重慶梁平植物油灶具是由菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油、魚(yú)油、豬油、黃油、羊油等動(dòng)物油、廢油或微生物油和甲醇或乙醇轉(zhuǎn)化形成的脂肪酸甲酯或乙酯，甘油三酸酯具有一定的結(jié)構(gòu)符號(hào)，又稱脂肪酸甲酯作為主要原料。重慶梁平植物油灶具是一種油燃料，不溶于水，不能生產(chǎn)部署；無(wú)揮發(fā)性、不變質(zhì)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、使用無(wú)風(fēng)險(xiǎn)、無(wú)煙、無(wú)異味、無(wú)碳、無(wú)廢物排放、二氧化碳、水、少量其他排放可生物降解，不能對(duì)生活、環(huán)境造成隱患。

重慶梁平植物油灶具是一個(gè)行業(yè)詞，卻不是一種真正的產(chǎn)品，重慶梁平植物油灶具應(yīng)該是一種替代液化氣、煤炭和柴油的一種廚房燃料新能源。通過(guò)這種產(chǎn)品廣泛的在餐館、飯店、食堂和酒店等商用廚房使用，能滿足傳統(tǒng)燃料液化氣的高危險(xiǎn)性；能滿足醇基燃料的合法經(jīng)營(yíng)；能滿足廚房燃料經(jīng)營(yíng)者持續(xù)、長(zhǎng)期獲取利益的的一種能源。嚴(yán)格的說(shuō)重慶梁平植物油灶具是一種烷基類的有機(jī)化合物，烷基的通式為CnH2n+1常用R表示。含烷基的化合物在環(huán)境中到處存在，這是由于烷基是自然界和生物圈有機(jī)物中較普遍的組成單元。其中“酯”類被廣泛的應(yīng)用廚房燃料，如：脂肪酸甲酯、白油等。高閃點(diǎn)、高熱值、低密度是廚房燃料的普遍判定標(biāo)準(zhǔn)，符合 環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)；符合非管制物品條例；符合普通貨物運(yùn)輸和非危化品，都可以稱之為“重慶梁平植物油灶具”，至于其真正是不是植物油并不重要，重要的是合法、合規(guī)經(jīng)營(yíng)，還要有充分的利潤(rùn)空間。