塊冰可分為：傳統(tǒng)鹽水池制冰機(jī)制冰，直冷式制冰機(jī)制冰。傳統(tǒng)鹽水池制冰機(jī)制冰：鹽水池制冰機(jī)是以鹽水作為熱交換的媒介。鹽水制冰機(jī)組先給鹽水降溫降到零下十幾度，零下十幾度的鹽水再給冰桶里面的淡水凍結(jié)成冰，冰塊尺寸根據(jù)冰桶尺寸調(diào)節(jié)。脫冰方式需要行車將冰桶吊起，放入融冰池脫模，塊冰表面融化，通過倒冰架將冰塊倒出。那么制冰機(jī)要選擇哪種制冰方式好呢塊冰應(yīng)用范圍這么廣泛鹽水池制冰機(jī)需要兩個(gè)以上專業(yè)人士才能操作完成。下面我們一起來分析一下：制冰機(jī)日產(chǎn)量從1噸到200噸不等。
直冷式制冰機(jī)制冰：直冷式制冰機(jī)利用冷凍鋁合金板作為蒸發(fā)器，通過制冷劑在鋁板里面蒸發(fā)換熱直接和水直接進(jìn)行熱交換，使冰模內(nèi)的水凍結(jié)成冰。直冷式制冰機(jī)可以自動(dòng)制冰脫冰加水，操作簡(jiǎn)單，一個(gè)可完成整套操作。直冷式制冰機(jī)特點(diǎn)。

氣密性檢驗(yàn)等工藝流程，保證其不變形，不生銹因而達(dá)到使用壽命長(zhǎng)的效果。直冷式制冰機(jī)采用的是制冷劑直接進(jìn)入蒸發(fā)器和水進(jìn)行熱交換的制冰原理，直接蒸發(fā)制冰，沒有中間傳熱媒體，避免了利用載冷劑換熱所造成的能量損失，給你帶來前所未有的工作效率。大大的增加了傳熱效率。

鋁材的導(dǎo)熱率是鋼的 2倍，重量?jī)H是鋼的1/3，而且不會(huì)生銹。經(jīng)多次測(cè)試。并且整套均按嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)生產(chǎn)。熱處理并進(jìn)行表面處理精度高制冰系統(tǒng)其蒸發(fā)器部分采用立式車床整體加工比傳統(tǒng)制冰機(jī)節(jié)能30%以上，且因無需鹽水等中間冷卻介質(zhì)，制冰過程無污染，在供水達(dá)到飲用水的前提下，冰塊可達(dá)食用標(biāo)準(zhǔn)要求，突破了大型冰塊機(jī)不能食用的難題。
無需行車等取吊設(shè)備，減少運(yùn)行成本和使用空間。脫冰迅速：水凍結(jié)成冰后，制冰系統(tǒng)反向加熱，熱氟進(jìn)入蒸發(fā)器脫冰，脫冰速度快，脫冰后直接落在冰輸送裝置上，無需行車等取吊設(shè)備，成本低廉：可設(shè)計(jì)制作成集裝箱式或模塊化，操作簡(jiǎn)化，地面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)的鹽水式制冰機(jī)。熱氟自動(dòng)脫冰，脫冰速度快，節(jié)省人力和電力。