隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注以及在果膠構(gòu)效關(guān)系方面取得了一定的成績(jī)，于是人們?cè)噲D對(duì)果膠的一些結(jié)構(gòu)進(jìn)行人為的修飾，以得到某些具有特殊功能的果膠產(chǎn)品，這類果膠稱為修飾果膠或改性果膠（modified pectin，MP）。果膠可通過(guò)化學(xué)、物理和生物，包括酶法來(lái)改性。 目前對(duì)于果膠的改性已取得一些成績(jī)，這方面的研究也將是今后發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。 [2] 果膠的改性多采用pH法。pH改性果膠是指把酸法提取的果膠進(jìn)行堿處理（一般調(diào)pH至10），在相對(duì)溫和的溫度（50~60 ℃）下孵育一定的時(shí)間，大多研究采用60min，然后再調(diào)pH至酸性（一般調(diào)至3左右）。其主要原理是基于在中性或堿性條件下，尤其是升高溫度，果膠溶液會(huì)快速且大量降解，包括HG與RG主鏈糖苷鍵斷裂，對(duì)主鏈上的半乳糖醛酸部分進(jìn)行脫酯化，分解支鏈上的中性糖等。反應(yīng)的機(jī)制主要是首先果膠分子在堿性條件下發(fā)生β-反應(yīng)和去酯反應(yīng)，使得HG主鏈斷裂，生成一些聚半乳糖醛酸低聚物和RGI；然后在酸性條件下去掉一些支鏈的中性糖，尤其是阿拉伯糖殘基， 的MP將是富含半乳糖鏈和阿拉伯聚半乳糖鏈的GI，自貢自流井回收橡膠原料行情

自貢自流井回收橡膠原料行情 商品名 紫外線吸收劑UV-9 成 分 2-羥基-4-甲氧基二苯甲酮 性能及用途 該品為淺黃色或白色結(jié)晶粉末。密度1.324g/cm3（2℃5）。熔點(diǎn)62～66℃。沸點(diǎn)150～160℃（0.67kPa），220℃（2.4kPa）。溶于丙酮、酮、苯、甲醇、醋酸乙酯、甲乙酮和乙醇等大多數(shù)有機(jī)溶劑，不溶于水。該品在部分溶劑中的溶解度（g/100g溶劑，25），在溶劑苯中56.2、正己烷4.3、乙醇（95％）5.8、四氯化碳34.5、苯乙烯51.2、DOP18.7。 該品為紫外線吸收劑，適用于聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯、不飽和聚酯、ABS樹(shù)脂和纖維素樹(shù)脂等多種塑料， 吸收波長(zhǎng)范圍為28。340nm，一般用量為0.1％～1.5％，熱穩(wěn)定性好，在200℃時(shí)為分解。該品幾乎不吸收可見(jiàn)光，故適用于淺色透明制品。該品還可用于油漆和合成橡膠。 注意事項(xiàng) 日本、意大利規(guī)定該品用于接觸食品的制品時(shí)， 用量不得超過(guò)0.3％。 商品名 紫外線吸收劑UV-531 成 分 2-羥基-4-正辛氧基二苯甲酮 性能及用途 該品為淺黃色或白色結(jié)晶粉末。密度1.160g/cm3（25℃）。熔點(diǎn)48～49℃。溶于丙酮、苯，乙醇、異丙醇，微溶于二氯乙烷，不溶于水。該品在部分溶劑中的溶解度（g/100溶劑，25八），在溶劑丙酮中為74、苯72、甲醇2、乙醇（95％）2.6、正庚烷40、正己烷40.1，水0.5。 該品為紫外線吸收劑，能夠強(qiáng)烈地吸收波長(zhǎng)為270330nm的紫外線，可用于各種塑料，特別是聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、ABS樹(shù)脂、聚碳酸酯、聚氯乙與樹(shù)脂的相容性好，揮發(fā)性小。一般用量為0.1％～1％。與少量4，4-硫代雙（6-叔丁基對(duì)甲酚）并用有良好的協(xié)同效應(yīng)。該品還可用作各種涂料的光穩(wěn)定劑。 注意事項(xiàng) 該品毒性小，許多 許可該品用于接觸食品的增塑制品，如美國(guó)用于聚烯烴，英國(guó)（ 用量0.6％），意大利（對(duì)聚乙烯、聚丙烯的 用量為0.5％）、日本的用量是：聚乙烯0.5％、聚丙烯1％、AS樹(shù)脂和ABS樹(shù)脂0.5％、聚氯乙烯0.2％（不可接觸油脂性食品或乙醇食品含量超過(guò)20％的食品）。