板栗的品種類(lèi)型多達(dá)300余個(gè)以上。按其分布區(qū)域，基本上可劃分為兩大品種群，即北板栗方品種群(華北地方品種群)和南方品種群(長(zhǎng)江流域地方品種群)。此外還有丹東栗品種群(屬日本栗系統(tǒng))及一些矮生野板栗。現(xiàn)將主要栽培品種介紹如下。華豐山東省果樹(shù)研究所從野雜12(野板栗×板栗)×板栗的雜交后代中選育的新品種。樹(shù)冠較開(kāi)張，呈圓頭形?？偘鷻E圓形，重40g左右，平均含堅(jiān)果2．9個(gè)，單粒重8g左右，出實(shí)率56%。9月中旬成熟。堅(jiān)果大小整齊、美觀，果肉細(xì)糯香甜，含水46．92%，糖19．66%，淀粉42．29%，脂肪3．33%，蛋白質(zhì)8．5%。適于炒食，耐貯藏。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，雌花形成容易，1—2年生苗定植后當(dāng)年嫁接，次年即可結(jié)果，接后2—4年平均每公頃2674．5kg，第7年6405kg，3—7年平均4650kg。
栗子板栗象鼻蟲(chóng)和桃蛀螟在桐柏山區(qū)已成為板栗果實(shí)主要害蟲(chóng)，兩種害蟲(chóng)在桐柏山區(qū)分別為2年1代和每年3～4代，均以幼蟲(chóng)越冬，每年在7～9月間危害。幼蟲(chóng)期用56%磷化鋁片劑、98%溴甲烷對(duì)板栗果實(shí)薰蒸48h，死亡率為90%～。成蟲(chóng)期板栗象鼻蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1400～2000倍液、桃蛀螟卵期用20%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑2500～3000倍液，噴灑樹(shù)冠、樹(shù)干、蛀果率減退95%。