葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、衢州柯城同城玉蜀黍糖，簡稱為葡糖?；瘜W名稱:2，3，4，5，6-五羥基己醛，英文另名:Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。 純凈的葡萄糖表現(xiàn)為無色晶體，有甜味但是甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味)，能易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于"右旋糖"。 葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質。葡萄糖可以作為蔗糖的替代用糖廣泛應用于食品行業(yè)。可應用于各種糖果、衢州柯城同城糕點、衢州柯城附近烘烤、衢州柯城同城飲料、衢州柯城附近餅干、衢州柯城本地布丁、衢州柯城同城罐頭、衢州柯城當?shù)啬讨破贰⑨橹菘鲁钱數(shù)乜Х?、衢州柯城本地可可用料、衢州柯城本地冷飲、衢州柯城本地肉制品、衢州柯城本地灌腸、衢州柯城本地魚類食品、衢州柯城同城面食、衢州柯城方便食品、衢州柯城當?shù)乜谙闾堑忍砑印?/div>

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