襄陽襄州豫北鈣業(yè)公司氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計(jì)近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。 氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因?yàn)槟谭塾绕涫菋胗變号浞侥谭刍蚴称分泻幸欢坎煌N類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對(duì)于每個(gè)蛋白都存在一個(gè)pH使它的表面凈電荷為零即等電點(diǎn)。在等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時(shí)蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時(shí)可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

氫氧化鈣用施工效率低下，這是襄陽襄州膩?zhàn)恿鲃?dòng)性屈服值達(dá)不到要求。 用PH試紙測其溶液的PH值。庫內(nèi)濕度佳不大于85％。又名消石灰。不含與乳膠漆相容因子，無法把基層墻體與面層乳膠漆結(jié)合成牢固的整體。平常我們購買的時(shí)候，有人會(huì)問到這個(gè)鈣含量是多少。一測PH值：稱取0.1g的灰鈣粉溶于99.9g的水溶液中那么這個(gè)鈣含量指的是什么呢，其實(shí)就是灰鈣粉中氫氧化鈣含量的多少，值含量高的一般比較好，但是氧化鈣的含量多了就不行。 大專院校合作開發(fā)的新產(chǎn)品，高科技項(xiàng)目正越來越多的主導(dǎo)著國內(nèi)的主要市場。雨天不宜運(yùn)送。膩?zhàn)臃奂铀當(dāng)嚢钑r(shí)，攪拌不均勻，可以看到疙瘩出現(xiàn)，批刮時(shí)，局部出現(xiàn)卷皮，嚴(yán)重時(shí)打翻，不能批刮。反應(yīng)式：CaO＋H2O→Ca(OH)2。這主要是氧化鈣過高吸水性大引起的結(jié)果。長期定點(diǎn)和科研單位。