這是需要進(jìn)一步的考慮到關(guān)鍵技術(shù)和新型的設(shè)備研發(fā)的，所以創(chuàng)新性的技術(shù)原理和操作工序是十分的重要的。中國(guó)的傳統(tǒng)主食在長(zhǎng)江領(lǐng)域是米飯，而在黃河流域則是面食。所以作為一種近年來普及度十分快速的主食，烙饃已經(jīng)開始深入到各家各戶了。但是在近些年來一直在國(guó)內(nèi)大肆發(fā)展的西方國(guó)外快餐已經(jīng)將這種國(guó)內(nèi)食物排斥在外了。所以中國(guó)的快餐業(yè)應(yīng)該需要更加注重這一方面的分析和開發(fā)。烙饃機(jī)的出現(xiàn)就開始讓烙饃更加的快捷，而且還能夠讓烙饃促進(jìn)快餐業(yè)的發(fā)展。畢竟烙饃的價(jià)格是大眾價(jià)格，更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。人工制作一個(gè)烙饃，耗時(shí)耗力，尤其是現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)極其的缺乏相當(dāng)?shù)膭诠?，要集中生產(chǎn)手工制作的烙饃可以說是一件十分困難的事情了。而且人力生產(chǎn)烙饃與機(jī)器相比是沒有太大的優(yōu)勢(shì)的。