在平菇的幼蕾形成后，如果菇室或菇棚內的相對空氣濕度低于80%，那么幼菇就會因為缺水而枯萎死亡，這是因為平菇在出菇期對于空氣濕度要求較高。所以應該在現蕾后每天在菇棚內噴水4-5次，以做好空氣濕度保持在90%左右，這樣幼菇才能施展發(fā)育良好。但是在噴水也要注意，盡可能的做到少，勻，細，如果噴水量較大，也會導致幼菇腐爛死亡，所以一定要注意。
這時也是需要保持較高的空氣濕度的，如果噴水量過多的話，會導致子實體快速膨脹，極易發(fā)生水腫，終變黃潰爛，極易感染病菌而死亡。所以在菇棚或菇房內噴水時，要將水均勻的噴灑在地面和四周的墻壁上，不能直接噴灑到子實體上，同時也要掌握正確的噴水量，不宜噴灑得過多。除了溫度和濕度外，通風也是影響幼菇生長發(fā)育的重要因素之一，當室內的二氧化碳濃度超過0.5%時，幼菇極易形成拳頭或柄粗蓋小的大腳菇。平菇在子實體膨大時期所以在平常時要注意通風換氣，確保室內空氣清新，尤其是在高溫季節(jié)要尤為注意，以免形成大量的畸形菇。

怎么澆水呢？隨小編一起來看看注意事項吧。冬季在種植辣椒，氣溫較低，所以大多是利用大棚，大棚空間相對封閉，土壤水分蒸發(fā)和下滲都要比露地栽培較慢。所以如果澆水過多，那么土壤水分過大就會影響到土壤中肥水，氣，熱的協調。所以冬季辣椒澆水一定要結合植株實際生長情況和氣候而定，做到澆水合理。辣椒是我們生活中常見的調味蔬菜。
辣椒澆水以上午10點前為好，控制水溫在20度左右為宜，下午或晚上澆水，地溫得不到提高，而且大棚內濕度較大，極易感染病蟲害。而且在每天澆水前 ，應該及時噴灑保護性農藥，如果澆水第二天遇雨雪天氣，可以點燃煙霧劑進行防護。冬季陰天比較多，大棚內的氣溫和低溫都比較低，如果這是突然轉晴后，空氣溫度上升比較快，但是地溫回升速度要比氣溫落后兩小時，這時根系活動依然比較弱。如果這時澆大水后造成地溫長時間過低。在室內外氣溫都比較低的情況下根系吸水受到影響，辣椒容易出現生理性失水癥狀。