廚師專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)間的長(zhǎng)短一般根據(jù)每個(gè)人的具體情況而定，根據(jù)目前每個(gè)人的廚師基礎(chǔ)可以選擇相應(yīng)的專業(yè)，比如虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校有短期班、一年制、三年制的。所以只有首先確定自己的目前水平以及以后的職業(yè)定位去選擇相應(yīng)的專業(yè)。 除此之外，學(xué)廚師出師的時(shí)間還跟你的職業(yè)規(guī)劃你的發(fā)展目標(biāo)相對(duì)應(yīng)的，如果你想以后成為廚師界的高級(jí)管理人才或者以后開(kāi)屬于自己的酒店飯店，那么你除了學(xué)習(xí)廚師技藝外還要學(xué)習(xí)餐飲管理、廚房調(diào)度、廚房管理等等知識(shí)，這樣才能核心競(jìng)爭(zhēng)力。 結(jié)合自身情況，更重要的是，要知道自己想要什么，想要向哪個(gè)方向發(fā)展，在這個(gè)前提下，就不能做決定了，舉例說(shuō)明，如果一名學(xué)生年齡比較小，剛剛初中畢業(yè)，甚至沒(méi)畢業(yè)，那么在選擇的時(shí)候，建議選擇一個(gè)學(xué)期較長(zhǎng)的，這樣選擇的目的，一來(lái)學(xué)生年齡比較小，正是學(xué)習(xí)的年齡，趁著這個(gè)機(jī)會(huì)多學(xué)一些東西，對(duì)將來(lái)的發(fā)展有利；二是還是因?yàn)槟挲g，畢業(yè)后一般創(chuàng)業(yè)的比較少，都是選擇到各大飯店上班，那么從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，要想繼續(xù)自己，就要有堅(jiān)實(shí)的知識(shí)和技術(shù)。如果是年齡較大的學(xué)生，就建議學(xué)一個(gè)短期的，畢業(yè)后就業(yè)靈活，可以選擇自己創(chuàng)業(yè)，開(kāi)一個(gè)小型飯店，自己又是廚師，又是老板；也可以選擇到一些中小型飯店擔(dān)任廚師。 這就是解釋剛才所說(shuō)的，一定要明白自己的情況，知道自己想要什么。

社會(huì)進(jìn)步，收入增高，人們生活水平的提高了，餐飲行業(yè)對(duì)廚師的需求越來(lái)越大，技術(shù)人才缺乏。沒(méi)有一技之長(zhǎng)很難有高的收入，而且工作還不穩(wěn)定，經(jīng)常是干完這一段工程，一下段又不知道什么時(shí)候，但是每年從保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生從不擔(dān)心工作，不僅僅是因?yàn)榛⒄駥W(xué)校是廚師名校，關(guān)鍵在于餐飲服務(wù)業(yè)本身就非常緊缺人才。因此，到保定虎振烹飪學(xué)校學(xué)廚師不失為一個(gè)明智之舉。很多朋友會(huì)問(wèn)：虎振學(xué)廚師要多久要多少錢？ 這是想學(xué)習(xí)的學(xué)生比較關(guān)心的問(wèn)題之一，下面一一解答。 學(xué)廚師要多久的問(wèn)題，關(guān)鍵在于學(xué)生想達(dá)到什么程度，每個(gè)飯店都需要廚師，但是不同等級(jí)的飯店對(duì)廚師的技術(shù)要求是不一樣的，星級(jí)飯店和普通飯店的廚師肯定不是一個(gè)級(jí)別，因此學(xué)校在學(xué)期設(shè)置上就有了區(qū)別，有長(zhǎng)期有短期，短的一個(gè)月左右就可以參加工作，長(zhǎng)期的要二年甚至三年。都可以參加工作，但是單位不同。 學(xué)期不同學(xué)費(fèi)也自然也就不同了，學(xué)期越長(zhǎng)，耗費(fèi)的原材料就越多，自然學(xué)費(fèi)就越高，這個(gè)道理大家都懂的。 關(guān)于在選擇學(xué)習(xí)多少時(shí)間的時(shí)候，這個(gè)要充分結(jié)合自身情況，通過(guò)咨詢專業(yè)老師，選擇合適的學(xué)期。