中式面點(diǎn)2個(gè)月 學(xué)習(xí)內(nèi)容：（1）面點(diǎn)小吃的流派分類和產(chǎn)品特點(diǎn)。（2）學(xué)生畢業(yè)后一般就業(yè)于各中酒店、加工制作面點(diǎn)小吃的常用原料知識(shí)（3）加工制作面點(diǎn)小吃的常用工具設(shè)備的使用方法和維護(hù)（4）面點(diǎn)制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事項(xiàng)（5）面點(diǎn)小學(xué)員畢業(yè)后自己開(kāi)設(shè)各類小吃店、早吃制作基礎(chǔ)面團(tuán)的調(diào)制方法（6）面點(diǎn)小吃的制餡和成餐店、主食廚房、承包學(xué)校單位餐廳型（7）面點(diǎn)小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般經(jīng)銷方法（8）學(xué)習(xí)160余種的各種面食、小吃、各類職教職培學(xué)校任教或從事酒店后點(diǎn)心的原料配比和加工方法超市、各類型主食廚房、特色小吃店等單位從事面點(diǎn)師工作。也有近半數(shù)自己當(dāng)老板。還有一些畢業(yè)生在廚管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)管理工作。 傳統(tǒng)裱花 1個(gè)月學(xué)習(xí)各種花卉的制作，花邊、抹面，以及生肖的制作，學(xué)習(xí)蛋糕胚子的制作。 畢業(yè)后可以獨(dú)立從事專門奶油裱花的工作 韓式裱花1個(gè)月 學(xué)習(xí)各種花卉，硬質(zhì)蛋糕胚的制作，韓式裱花奶油的調(diào) 畢業(yè)后可以獨(dú)立從事專門韓式裱花的工作。 中西糕點(diǎn)班

技術(shù)加強(qiáng)班2個(gè)月 學(xué)習(xí)機(jī)械維修基礎(chǔ)知識(shí)，掌握曲柄連桿機(jī)構(gòu)、配氣機(jī)構(gòu)、冷卻系統(tǒng)、潤(rùn)滑系統(tǒng)、起動(dòng)系統(tǒng)、點(diǎn)火系統(tǒng)、系統(tǒng)、發(fā)動(dòng)機(jī)大修技術(shù)的結(jié)構(gòu)原理及測(cè)量工具，掌握維修量具千分尺、百分表、氣缸壓力表等瀏量工具的使用。 通過(guò)理論、實(shí)踐結(jié)合的系統(tǒng)培訓(xùn)，使學(xué)生掌握歐、美、日、韓各車型機(jī)械部分的拆裝、檢測(cè)、維修，具備較強(qiáng)的動(dòng)手操作能力，達(dá)到汽車機(jī)械性能檢驗(yàn)員、汽車機(jī)械高級(jí)維修技師水平。 汽車美容裝具 學(xué)習(xí)汽車美容裝具基礎(chǔ)知識(shí)：掌握中控鎖、防盜器安裝技術(shù)故障排除、線路分析，音響、導(dǎo)航、倒車后視的安裝與改裝技術(shù)、功放的安裝調(diào)試，倒車?yán)走_(dá)安裝方法、自動(dòng)升窗，2個(gè)月電器的原理與安裝，氙氣燈的安裝改裝技術(shù)，全車拋光及打蠟、結(jié)合的系統(tǒng)培訓(xùn)，使學(xué)生熟練學(xué)封釉、鍍膜、鍍晶的操作流程，底盤裝甲嘖涂技術(shù)、快速 完成汽車室內(nèi)清洗、臭氧殺毒、蒸汽桑拿等，汽車側(cè)窗貼膜，強(qiáng)的動(dòng)手操作能力。前后擋風(fēng)貼膜、前后擋風(fēng)熱定型及大弧度玻璃烤膜方法。 汽車漆面處理師、汽車美容裝具師、汽車改裝師通過(guò)理論實(shí)踐相握各個(gè)模塊的操作方法