無(wú)醇植物燃料油是一款不含任何醇類物質(zhì)及不具備任何風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)的綠色清潔環(huán)保的后廚能源，直接使用點(diǎn)火槍無(wú)法將其點(diǎn)燃，必須要在專用的灶具上才能將其點(diǎn)燃，其閃點(diǎn)在120度左右，溫度在1500度左右，并且各項(xiàng)指標(biāo)均符合相關(guān)的民用廚房生活燃料使用標(biāo)準(zhǔn)。如果在運(yùn)輸或者儲(chǔ)存、使用過(guò)程中出現(xiàn)泄露，也無(wú)需擔(dān)心會(huì)發(fā)生火災(zāi)，中毒，爆炸風(fēng)險(xiǎn)，可直接用水稀釋，同時(shí)無(wú)醇植物燃料油不易揮發(fā).無(wú)醇植物燃料油的節(jié)能性、性。至從2018年開(kāi)始醇基燃料被列為?；泛?，讓很多的餐飲用戶增加了使用成本，只能更換使用液化氣或者煤氣，但是由于每天的量大，在狹小的空間內(nèi)還需要準(zhǔn)備地方儲(chǔ)存，操作十分的不方便，而無(wú)醇植物燃料油剛好解決了這些難題，一是它的使用量非常小，每小時(shí)的綜合用量在1.6公斤左右，而液化氣的用量卻需要在5-8公斤左右，二是不需要占用空間，可直接將油桶高掛或者存放于外面均可，節(jié)省了廚房使用空間。所以無(wú)醇植物燃料油改善了成本費(fèi)用和節(jié)省了空間。同時(shí)，無(wú)醇植物燃料油是一款非常清潔的環(huán)保燃料，它在燃燒過(guò)程中不會(huì)像液化氣那樣產(chǎn)生異味，冒黑煙，積碳，有殘留物剩余，燃燒不干凈，火力和熱值不充足等情況，無(wú)醇植物燃料油的火力和熱值非常充足，且燃燒無(wú)煙無(wú)味，無(wú)殘留物，干凈衛(wèi)生，清潔環(huán)保。不管是對(duì)環(huán)境和人體都沒(méi)有任何影響。而且無(wú)醇植物燃料油在灶具上燃燒穩(wěn)定性能良好，燃燒火焰穩(wěn)定，火焰包裹性強(qiáng)，受熱十分均勻，油料無(wú)浪費(fèi)。市場(chǎng)運(yùn)用廣泛，廣泛應(yīng)用于各大酒店，飯店，餐館，食堂，農(nóng)村紅白喜事流動(dòng)酒碗壩壩宴，小吃街，大排檔，流動(dòng)商販及工業(yè)燒水鍋爐，工業(yè)采暖取暖鍋爐等領(lǐng)域。

廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們?cè)敿?xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢(shì)有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無(wú)醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無(wú)醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場(chǎng)景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢(shì)。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢(shì)：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過(guò)50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢(shì)：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┙?jīng)驗(yàn)需要，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無(wú)醇植物燃料油二、無(wú)醇燃料優(yōu)勢(shì)：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過(guò)程可做到、無(wú)害、無(wú)機(jī)碳。劣勢(shì)：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢(shì)：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過(guò)相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢(shì)：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢(shì)：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對(duì)人體的危害非常小劣勢(shì)：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f(wàn)一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢(shì)：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。劣勢(shì)：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。