食用葡萄糖 葡萄糖是一種單糖，分子結(jié)構(gòu)式為C6H12O6，是自然界分布廣且為重要的一種單糖。由于它極易溶于水，所以人們常利用其作為食品加工甜味劑或藥用輔料等使用。 、食用級葡萄糖的用途； （1）用于食品工業(yè)：如制造果葡糖漿、麥芽糖漿、轉(zhuǎn)化糖等； （2）用作飼料添加劑：如添加于乳牛飼料中提高日糧利用率；也可直接飼喂動物；此外，還可用作營養(yǎng)性添加劑和醫(yī)藥原料； （3）用于醫(yī)藥工業(yè)：可用于制作片劑、膠囊劑和注射劑。目前市場上銷售的口服補(bǔ)液鹽的主要成分就是葡萄糖漿。

工業(yè)葡萄糖的五大優(yōu)點(diǎn) 1、本品為白色結(jié)晶性粉末，產(chǎn)品純度。 2、實(shí)現(xiàn)了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達(dá)。 3、簡化傳統(tǒng)工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國內(nèi)外現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的限量。 4、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高。 5、生產(chǎn)上閉路循環(huán)、對環(huán)境無污染，產(chǎn)品質(zhì)量好、穩(wěn)定，無批次差別。 什么是工業(yè)葡萄糖？工業(yè)葡萄糖和食品級葡萄糖有哪些區(qū)別？ 工業(yè)葡萄糖是淀粉經(jīng)酸或酶完全水解的產(chǎn)物，由于生產(chǎn)工藝的不同，所得葡萄糖產(chǎn)品的純度也不同，一般可分為結(jié)晶葡萄糖和全糖兩類，其中葡萄糖占干物質(zhì)的95％～97％，其余為少量因水解不完全而剩下的低聚糖，將所得的糖化液用活性炭脫色，再流經(jīng)離子交換樹脂柱，除去無機(jī)物等雜質(zhì)，便得到了無色、純度高的精制糖化液。將此精制糖化液濃縮，在結(jié)晶罐冷卻結(jié)晶，得含水α一葡萄糖結(jié)晶產(chǎn)品；在真空罐中于較高溫度下結(jié)晶，得到無水β工業(yè)葡萄糖為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末：無臭。在水中易溶。無熱源反應(yīng)，雜質(zhì)含量少，純度高。質(zhì)量穩(wěn)定不潮解，密封狀態(tài)下可長期保存，存儲過程中不結(jié)塊。主要用于印染工業(yè)和制革業(yè)用做還原劑。 工業(yè)葡萄糖性質(zhì)：白色結(jié)晶性或顆粒粉末，無臭。