無(wú)花果（Ficus carica Linn.）是一種開(kāi)花植物，隸屬于?？崎艑伲饕L(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無(wú)花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿驲（《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir），無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無(wú)花果樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹(shù)種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是的盆栽果樹(shù)之一。如果大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率的盆栽果樹(shù)之一。在《圣經(jīng)》（新約）中也有無(wú)花果與耶穌的故事（四福音）。 無(wú)花果食用的部分實(shí)際上是花，所以?xún)?nèi)部都是花蕊?；ㄐ枰诜垡员惴敝?，但由于花蕊藏于內(nèi)部，所以幫它傳粉的黃蜂，需要爬進(jìn)無(wú)花果給花授粉。秋季是個(gè)水果收獲的時(shí)節(jié)，也許聽(tīng)你說(shuō)過(guò)一個(gè)有點(diǎn)驚悚的傳言，每一個(gè)好吃的無(wú)花果里都藏著個(gè)死黃蜂。其實(shí)這不是傳言而是事實(shí)。 雌性黃蜂通過(guò)一個(gè)狹窄的小孔鉆入無(wú)花果產(chǎn)卵，然后死去。它的卵會(huì)孵化，其中雄性首先孵化，然后從無(wú)花果中飛出，尋找有雌性黃蜂的無(wú)花果進(jìn)入，并與之交配，然后死去。雌性黃蜂攜帶受精卵和花粉飛走，開(kāi)始新的循環(huán)。無(wú)花果則會(huì)將死去的黃蜂分解為可被植物吸收的蛋白質(zhì)。 落葉灌木，高3-10米，多分枝；樹(shù)皮灰褐色，皮孔明顯；小枝直立，粗壯。葉互 生，厚紙質(zhì)，廣卵圓形，長(zhǎng)寬近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，邊緣具 不規(guī)則鈍齒，表面粗糙，背面密生細(xì)小鐘乳體及灰色短柔毛，基部淺心形，基生側(cè)脈3- 5條，側(cè)脈5-7對(duì)；葉柄長(zhǎng)2-5厘米，粗壯；托葉卵狀披針形，長(zhǎng)約1厘米，紅色。

缺氮初期對(duì)發(fā)根伸長(zhǎng)影響不大，但隨缺氮程度加劇，發(fā)根受抑制。根系容易腐敗或受根蚜蟲(chóng)危害，枝條較早停止生長(zhǎng)并老化。缺氮花序分化數(shù)量會(huì)減少，前期果果形尚正常，但果實(shí)橫徑變小，成熟時(shí)間會(huì)提早而且品質(zhì)良好。但是由于缺氮葉片中許多養(yǎng)分向果實(shí)轉(zhuǎn)移，葉片褪色明顯，結(jié)果枝上位果實(shí)落果嚴(yán)重，收獲量減少。出現(xiàn)嚴(yán)重缺氮狀況后追肥時(shí)，枝條生長(zhǎng)會(huì)恢復(fù)，但果實(shí)容易褐變并落果。這與受有機(jī)酸危害情況有些相似，只不過(guò)有機(jī)酸危害時(shí)葉片不褪淡，葉片上葉脈會(huì)隆起，而且整個(gè)危害進(jìn)程較缺氮癥狀快得多。因此，水溶肥廠(chǎng)家建議您進(jìn)行無(wú)花果園培肥改土，施用腐熟堆肥或使用商品有機(jī)肥，如時(shí)科碳基肥系列產(chǎn)品，提高土壤肥力，是解決缺氮的根本措施。同時(shí)，合理補(bǔ)施追肥，避免長(zhǎng)期缺氮，滿(mǎn)足樹(shù)體正常生長(zhǎng)。如何判斷無(wú)花果缺氮其實(shí)判斷無(wú)花果是否缺素，通過(guò)肉眼即可觀察出來(lái)，因?yàn)樵跓o(wú)花果生長(zhǎng)過(guò)程中，由于肥料元素不足，常在葉片、枝干、果實(shí)表現(xiàn)各種不正常的癥狀。無(wú)花果的種植分南北，自然成熟期也各有差別，接下來(lái)我們來(lái)分別介紹南北地區(qū)的無(wú)花果各自成熟期。

定植無(wú)花果生長(zhǎng)較快，對(duì)苗木規(guī)格要求不嚴(yán)。通常用1年生截干苗（留10~30cm），秋植或春植均可。因進(jìn)行灌叢型栽培，栽培密度較大，行距2~3m，株距1~2m，111~333 株/667m2 不等，旱田薄地宜密，肥沃地塊宜稀。進(jìn)行Y 形整枝法進(jìn)行栽培時(shí)，行距通常為2m，穴距4m，每穴2 株，667m2 栽170 株，此法結(jié)果早，產(chǎn)量高，管理便捷，值得。栽種無(wú)花果前，園地應(yīng)深翻，施足有機(jī)肥，栽植穴挖0.5m見(jiàn)方。栽前穴施土雜肥20kg、磷肥2kg。栽后用土將苗木地上部分培土封嚴(yán)，防寒保墑，待春季發(fā)芽前，再扒去以利發(fā)芽。 2 土肥水管理.1 土壤管理1 土壤改良。通常無(wú)花果建園，植株為自根苗類(lèi)型，根層淺，根系的主要散布區(qū)在地下30~40cm 左右。因此，無(wú)花果栽培要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，就應(yīng)改良土壤結(jié)構(gòu)，使泥土疏松、通氣、保水，以增進(jìn)根系發(fā)育。主要辦法：①泥土深翻。對(duì)山丘和黏土區(qū)的無(wú)花果園，應(yīng)在初果幼齡期，深翻2~3 次，深度為40~50cm，可采取隔行和隔株進(jìn)行深翻，以熟化根際泥土。②中耕除草。因無(wú)花果采收時(shí)間長(zhǎng)，果園遭踏踩次數(shù)多，泥土容易板結(jié)，從而損壞了根際的泥土結(jié)構(gòu)。要依據(jù)泥土類(lèi)型，加強(qiáng)中耕松土，并進(jìn)行除草。 2.1.2 行間管理。無(wú)花果園應(yīng)采取行間生草或間作物與覆草相聯(lián)結(jié)的土壤管理，可抑制返鹽，降低泥土含鹽量，改良泥土結(jié)構(gòu)，培肥地力。山丘地?zé)o花果園，應(yīng)采取覆草和種草相聯(lián)結(jié)的泥土管理制度，可改良?jí)勄椋S持水分，在雨季又可避免水土流失。平原地區(qū)的無(wú)花果園，在幼樹(shù)和初果期，行間可間作豆科作物和蔬菜類(lèi)作物。密植果園，應(yīng)實(shí)行精耕栽培。 2.2 施肥.1 基肥。無(wú)花果施基肥，通常落葉后的11 月中旬~12 月上旬，施廄肥為佳。成年樹(shù)的需要量，按每1hm2補(bǔ)氮100~120kg、磷80~100kg、鉀80~100kg 的量，折算不同品種基肥的實(shí)際施用量。施肥方法，可在行間或株間，開(kāi)出寬30cm、深30~50cm的施肥溝，施入基肥。 2.2.2 追肥。無(wú)花果枝葉生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育是同步，而且是相輔相成的，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求是平衡的。如有可能每年應(yīng)追施5~6 次。如基肥施足，第1 次追肥應(yīng)在新梢旺長(zhǎng)時(shí)的5 月，以氮肥為主，每1hm2 施用量200~300kg。在果實(shí)成熟期的8~10 月，應(yīng)追肥2~3 次，以復(fù)合肥為主，每次用量250~300kg/hm2。施肥方法與基肥相同。此外，噴施0.3%~0.5%磷酸二氫鉀或氮鉀為主的復(fù)合肥，也能達(dá)到增大果實(shí)，減少開(kāi)裂的效果。