現(xiàn)在烙饃房面食店使用方烙饃機(jī)制作烙饃早已成了市場(chǎng)主流，自營(yíng)手工烙饃或者圓烙饃點(diǎn)已經(jīng)逐漸被市場(chǎng)所淘汰，這是一種主流趨勢(shì)，而且方烙饃機(jī)做出的烙饃口感更好更有勁道，對(duì)于面食店一家烙饃房也更加有幫助，在成本方面可控程度也更高，所以一般成本是比較低的，像萬(wàn)年紅烙饃機(jī)廠家生產(chǎn)的小型全自動(dòng)方烙饃機(jī)價(jià)格不過(guò)四五千元左右，比如大型面食批發(fā)使用的全自動(dòng)烙饃機(jī)不過(guò)一萬(wàn)元多點(diǎn)，而且做烙饃配備的設(shè)備比較簡(jiǎn)單，只需要一臺(tái)和面機(jī)，一臺(tái)壓面機(jī)和一臺(tái)全自動(dòng)方烙饃機(jī)就可以搞定，在家創(chuàng)業(yè)一兩個(gè)人就可以搞定，原來(lái)使用普通圓烙饃機(jī)或者手工烙饃的面食店一個(gè)是產(chǎn)量較低同時(shí)雇傭人工工費(fèi)過(guò)高除去工人開(kāi)支面食店老板利潤(rùn)就所剩無(wú)幾了。這也是之前一些面食店銷售額高。