蒸汽發(fā)生器殺菌根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式，簡單分類為：氣殺和水殺。 　　氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。早的時候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。 　　水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側(cè)噴)、淋浴式殺菌等。 　　蒸汽發(fā)生器設(shè)備特點：高溫短時間滅菌。采用水循環(huán)進行殺菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。節(jié)約能源，提高產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產(chǎn)量。針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

　　免檢蒸汽發(fā)生器的產(chǎn)品優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾點： 　　1、超快速出汽，小水容積大蒸汽窖的獨特設(shè)計，可以使您在zui短的時間內(nèi)獲得蒸汽，汽水分離裝置確保高干度優(yōu)質(zhì)蒸汽。 　　2、運行，首先免檢電鍋的程序控制工藝簡單精準。單鍵的按鈕電源控制，全部機械動作由預(yù)設(shè)的電路指令完成。 　　3、先進的電腦控制，免檢電鍋的所有內(nèi)部管路和控制系統(tǒng)在出廠前就已經(jīng)連接完畢。一步到位的傻瓜控制系統(tǒng)，您只要按一個按鈕，鍋爐即可進行全自動運行狀態(tài)，極大的方便了您的使用。 　　4、率的水循環(huán)系統(tǒng)，全部采用圓弧形的結(jié)構(gòu)，使得冷熱交換均勻，更高速地達到設(shè)定的壓力。具有的補水緩水器，使得在補水過程中也不會有明顯的壓力波動。 　　5、科學(xué)的結(jié)構(gòu)設(shè)計，配備了閥、壓力控制器、水位控制保護器等多重連鎖保護裝置，可靠，采用鰭片式水管貫流式爐膽結(jié)構(gòu)，有效地補償熱膨脹，防止熱脹冷縮應(yīng)力的產(chǎn)生，使鍋爐結(jié)構(gòu)可靠，延長了使用壽命。