以下是:安徽省宣城市HACCP認證ISO13485認證口碑商家的產(chǎn)品參數(shù)
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宋明熙,光明新區(qū)公明街道風景北路鑫安文化大廈。 安徽省,宣城市 宣城名稱源于早在春秋戰(zhàn)國時期,是千年州府地,古屬吳越,素有“宣城自古詩人地”“上江人文之盛首宣城”之稱。建國初期,設(shè)宣城專區(qū),后并為蕪湖專區(qū)和蕪湖地區(qū);1980年,蕪湖地區(qū)更名為宣城地區(qū);1982年4月,宣城地委、行署由蕪湖搬遷至宣城;2000年,宣城撤地建市。宣城市是南京都市圈成員城市,G60科創(chuàng)走廊中心城市,皖南國際旅游文化示范區(qū)重要組成部分,皖東南地區(qū)的綜合交通樞紐。還是全國的中國文房四寶之城,宣紙制作技藝被列入聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。宣城市地處東南丘陵與長江下游平原的過渡地帶,市境有“江南詩山”敬亭山,華東第二高峰清涼峰,皖南天然淡水湖南漪湖,神秘的皖南川藏線,“古生物活化石”揚子鱷等景點。
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以下是:安徽宣城HACCP認證ISO13485認證口碑商家的圖文介紹


從業(yè)人員的個人衛(wèi)生
所有從業(yè)人員必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓及格和體格檢查及格,要有良好的個人衛(wèi)生習慣。如工作服清
潔、合體,生產(chǎn)前和便后洗手消毒,銷售時不用手抓直接入口的食品等。
4.控制生物的繁殖
生物得以繁殖需具備3個基本要素,即水分、溫度、養(yǎng)分。在處理水分多的食品原材料的企業(yè),能
控制的就是溫度,與此有密切關(guān)系的是時間。在規(guī)定工藝總體溫度控制(包括加熱烹調(diào)與滅菌工藝)的同
時還需要規(guī)定各工段溫度控制的基本時間。



建立記錄和文件管理系統(tǒng)。記錄是采取措施的書面證據(jù),沒有記錄等于什么都沒有做。因此,認真及時和的記錄及資料保存是不可缺少的。HACCP程序應文件化,文件和記錄的保存應合乎操作種類和規(guī)范。保存的文件有:說明HACCP系統(tǒng)的各種措施(手段);用于危害分析采用的數(shù)據(jù);與產(chǎn)品有關(guān)的所做出的決定;監(jiān)控方法及記錄;用于危害分析采用的數(shù)據(jù);與產(chǎn)品、有關(guān)的所做出的決定;監(jiān)控方法及記錄;由操作者簽名和審核者簽名的監(jiān)控記錄;偏差與糾偏記錄;審定報告等及HACCP計劃表;危害分析工作表;HACCP執(zhí)行小組會上報告及總結(jié)等。


博慧達企業(yè)管理咨詢(宣城市分公司)以獲得消費者認可為目標,與眾多 FSC認證商家保持著良好的合作關(guān)系。 FSC認證商品品質(zhì)可信賴、價格合理。公司堅持以人為本,勇于探索,不斷追求,努力創(chuàng)新發(fā)展,不斷向用戶提供適用的新 FSC認證產(chǎn)品,并以服務(wù)占領(lǐng)市場,深受廣大用戶的信賴,享有良好的公眾誠信度。 FSC認證產(chǎn)品銷往山東、河北、山西、黑龍江、江西、內(nèi)蒙古、廣州、北京、天津、上海、深圳等二十幾個省市地區(qū)。 在未來發(fā)展戰(zhàn)略上,公司將堅持以人為本的管理理念,繼續(xù)致力于搭建行業(yè)、成本的技術(shù)服務(wù)平臺。感謝您信任,歡迎您前來采購我們的 FSC認證產(chǎn)品!



.確定關(guān)鍵控制限值。關(guān)鍵控制限是一個區(qū)別能否接受的標準,即保證食品的允許限值。關(guān)鍵控制限決定了產(chǎn)品的與不、質(zhì)量好與壞的區(qū)別。關(guān)鍵限值的確定,一般可參考有關(guān)法規(guī)、標準、文獻、實驗結(jié)果,如果一時找不到適合的限值,實際中應選用一個保守的參數(shù)值。在生產(chǎn)實踐中,一般不用生物指標作為關(guān)鍵限值,可考慮用溫度、時間、流速、pH值、水分含量、鹽度、密度等參數(shù)。所有用于限值的數(shù)據(jù)、資料應存檔,以作為HACCP計劃的支持性文件。


關(guān)鍵控制點的監(jiān)控制度。建立臨近程序,目的是跟蹤加工操作,識別可能出現(xiàn)的偏差,提出加工控制的書面文件,以便應用監(jiān)控結(jié)果進行加工調(diào)整和保持控制,從而確保所有CCP都在規(guī)定的條件下運行。監(jiān)控有兩種形式:現(xiàn)場監(jiān)控和非現(xiàn)場監(jiān)控。監(jiān)控可以是連續(xù)的,也可以是非連續(xù)的,即在線監(jiān)控和離線監(jiān)控。 的方法是連續(xù)的即在線監(jiān)控。非連續(xù)監(jiān)控是點控制,對樣品及測定點應有代表性。監(jiān)控內(nèi)容應明確,監(jiān)控制度應可行,監(jiān)控人員應掌握監(jiān)控所具有的知識和技能,正確使用好溫、濕度計、自動溫度控制儀、pH計、水分活度計及其它生化測定設(shè)備。監(jiān)控過程所獲數(shù)據(jù)、資料應由專門人員進行評價。



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