全自動牛筋面機(jī)生產(chǎn)的牛筋面冬季熱炒或者下在湯中。一種小吃機(jī)器壓制而成，表面有細(xì)泡，口感有筋度，所以得名—-牛筋面。用辣椒油，或芝麻醬，香油，牛肉醬等調(diào)味品拌制而成的面食。在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個月加一次黃油）。經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過松時需調(diào)整。如停機(jī)時間過長，需把筒卸下，清洗并涂上少量的黃油一備下次再用。牛筋面是近幾年興起的一種面食，其面涼爽開胃,柔軟筋道，也因此而得名“牛筋面”?，F(xiàn)在人們對牛筋面的吃法也越來越多，由原始的涼拌到現(xiàn)在的爆炒，褒湯等，真是各式各樣。牛筋面機(jī)的 特點是：面條成熟，面條細(xì)膩、光滑、均勻、粗細(xì)一致，冷食熱食均可。該機(jī)還具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、維修方便、操作簡單、質(zhì)量可靠等優(yōu)點。