中西糕點(diǎn)行業(yè)是一個(gè)朝陽，時(shí)尚，發(fā)展環(huán)境好永無失業(yè)的一個(gè)行業(yè)，這個(gè)行業(yè)不僅工作環(huán)境幽雅而且不受性別，文化，年齡的限制，適合所有人從事這個(gè)工作而且可以輕松創(chuàng)業(yè)。還可以通過學(xué)習(xí)來增加你的食尚生活樂趣，提高你的食尚品味，為你的家人愛人做出你的愛心美點(diǎn)！
一、培訓(xùn)目標(biāo)： 
  使學(xué)員能夠了解烘焙業(yè)發(fā)展史及未來發(fā)展趨勢(shì)，樹立正確操作規(guī)章規(guī)程，熟練的掌握烘焙工藝流程，研究制作更多為人們所喜愛的糕點(diǎn)產(chǎn)品。 
二、教學(xué)條件： 
  具有多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的我校，根據(jù)廣大學(xué)生的要求，于同行業(yè)率先推出“以廠辦學(xué)”生產(chǎn)中學(xué)習(xí)，以實(shí)踐為主：學(xué)校特設(shè)專賣店，學(xué)員可在生產(chǎn)車間內(nèi)親自做產(chǎn)品，從配料、和面、攪拌、成型、烘烤、一系列過程可做詳細(xì)筆錄，親自參加制作反復(fù)練習(xí)掌握扎實(shí)基礎(chǔ)。即學(xué)技術(shù)又學(xué)經(jīng)營(yíng)，所學(xué)產(chǎn)品都是市場(chǎng)上暢銷產(chǎn)品。讓你不單單是學(xué)，而是重復(fù)的生產(chǎn)讓您很熟練的獨(dú)立操作。 

西點(diǎn)技術(shù)學(xué)滿意，創(chuàng)業(yè)就業(yè)兩相宜
       西點(diǎn)行業(yè)，一個(gè)近年來迅速發(fā)展起來的行業(yè)，面包、蛋糕等西點(diǎn)品種都是用烤箱烤制出來的，不像油炸食品吃起來會(huì)對(duì)身體造成傷害，并且西點(diǎn)品種配方以雞蛋牛奶面粉為主，營(yíng)養(yǎng)比較，西點(diǎn)品種都是營(yíng)養(yǎng)的食品，加上種類繁多，口感豐富，所以受到越來越多的人的喜愛，并且發(fā)展前景不可限量，這也是為什么西點(diǎn)蛋糕房開一家火一家的直接原因，現(xiàn)在，在一些大的星級(jí)酒店，西點(diǎn)蛋糕品種也成了主流，因?yàn)橹胁屠锩嬗头痔?，再加上現(xiàn)在中國(guó)廚師愛在飯菜里加入更多的味精、香精等對(duì)人體有害的添加劑，所以生活比較講究的人對(duì)西點(diǎn)面包越來越青睞，現(xiàn)在好多上班族，因?yàn)闆]有時(shí)間吃早餐，所以早上吃上幾片面包或蛋糕，喝上一杯牛奶，既營(yíng)養(yǎng)又，這種西式早餐生活已經(jīng)成了主流，并且隨著人們對(duì)的越來越重視，西點(diǎn)蛋糕類的食品的市場(chǎng)占有份額會(huì)更大，必將還需要更多的西點(diǎn)蛋糕店去滿足市場(chǎng)的需求