蒸汽發(fā)生器殺菌根據不同的產品選擇不同的殺菌方式，簡單分類為：氣殺和水殺。 　　氣殺：也就是殺菌介質為蒸氣。早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌。目前國內外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應用廣泛。 　　水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側噴)、淋浴式殺菌等。 　　蒸汽發(fā)生器設備特點：高溫短時間滅菌。采用水循環(huán)進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。節(jié)約能源，提高產量。在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產量。針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

現(xiàn)在很多地方會用到高純度蒸汽，我們常規(guī)理解的純蒸汽是工藝用純蒸汽，是以純化水為原料，制備的蒸汽，純蒸汽指標主要包括兩部分：一是冷凝水需要符合注射用水的標準；二是不凝性氣體、干度、過熱度指標要合格。諾貝思作為潔凈蒸汽發(fā)生器廠家生產的蒸汽發(fā)生器可以提高純度過熱蒸汽。 食品加工用蒸汽發(fā)生器， 多種工藝制成的果蔬飲料，其加工、滅菌、包裝都離不開食品加工蒸汽發(fā)生器。選擇并洗滌需要的原料，通過熱處理或酶處理得到汁液，然后糖酸調整、濃縮便算是基本完成果蔬飲料的初步加工。 蒸汽發(fā)生器超高溫瞬時殺菌是新型無菌包裝通常采用的殺菌方式，在無菌的環(huán)境下把飲料放入已經殺菌的包裝容器內，進行密封。亮普食品加工蒸汽發(fā)生器蒸汽純凈無污染，溫度可調，整個加工過程中不會影響果蔬飲料的營養(yǎng)成分。

傳統(tǒng)的制造企業(yè)在生產過程中難免會排出廢氣廢水廢料，很容易跟生態(tài)發(fā)展起沖突，如何合理的處理廢棄物，成為企業(yè)發(fā)展壯大的絆腳石，企業(yè)如何跨越這道鴻溝？甚至變廢為寶實現(xiàn)質的飛越，各種蒸汽發(fā)生器利用它的魔法將這些難題輕松化解！ 比如：為使污水達到排入某一水體或再次使用的水質要求，須對其進行凈化處理。污水經處理后可被廣泛應用于建筑、農業(yè)、交通、能源、石化、環(huán)保、城市景觀、醫(yī)療、餐飲等各個領域，甚至走進尋常百姓的日常生活。由此可見對污水進行處理的意義是非凡的，它可以為環(huán)保政策作出突出貢獻。簡單的污水處理設備是遠遠不夠的，而蒸汽發(fā)生器的應用，只需要3-8秒即可產生高溫飽和蒸汽，對于污水處理廠提高污水處理效率有著舉足輕重的作用，也使污水達到事半功倍的凈化效果。