不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25℃，莖葉生長適溫25~28℃，15℃以下停上生長，因此生姜的種植時間一般4月下旬至5月上旬，低熱河谷地區(qū)以3月上，中旬為宜，經(jīng)過催芽或用地膜栽培的可適當提早。生姜喜溫暖濕潤的環(huán)境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25℃，莖葉生長適溫25~28℃，15℃以下停上生長，因此生姜的種植時間一般4月下旬至5月上旬。生姜喜溫暖濕潤的環(huán)境條件低熱河谷地區(qū)以3月上，中旬為宜，經(jīng)過催芽或用地膜栽培的可適當提早。
剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50100克有12個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒后再播。生姜播種前好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬12天然后用1:l:120的波爾多液浸種10分鐘，然后將種姜撈出后，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約3040厘米，使溫度保持在2030℃，810天即可出芽，報據(jù)芽子的大小。生姜播種前要精選姜種強弱分級播種。每畝用種量300500千克。

另外保持無公害種植，在開展管理方法的全過程中必須開展嚴苛的操縱，對在其中的重要環(huán)節(jié)必須保證 是，較大水平上提高芋頭的產(chǎn)量。芋頭歸屬于多年生長木本植物，該種植物的種植對*壤有較為高的規(guī)定，其喜愛在松散，富饒和透氣性的*壤中生長。因此，以便保持無公害種植和產(chǎn)量的提高，在開展*壤挑選的全過程中必須高度重視*層的薄厚，松散性和透氣率。中性化和酸性*壤較為合適其生長，在*壤的挑選中還應當盡量減少在有機廢氣。以便保證芋頭種植的產(chǎn)量和品質(zhì)廢棄物，污水等地區(qū)堆積，目地是降低對芋頭的環(huán)境污染。
在開展芋頭種植的全過程中，翻耕是較為關鍵的階段，開展芋頭栽種以前必須對*地開展整平，翻地的深層為30cm上下，其目地是保證芋頭有比較好的*壤生長自然環(huán)境。除此之外，在開展深耕細作的全過程中，能夠適度添加一些充足漚肥的有機肥料，在栽種的全過程中添加溝肥和施肥料，在一些地域開展栽種以后還能夠適度開展溝肥的加上，保持優(yōu)良的實際效果。