1、江西萍鄉(xiāng)本地表冷器霜對(duì)制冷系統(tǒng)的影響冷庫(kù)制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行時(shí)表冷器的表面溫度遠(yuǎn)低于空氣的露點(diǎn)溫度，食品和空氣中的水分會(huì)析出而凝結(jié)在管壁上。若管壁溫度低于0°時(shí)水露則凝結(jié)成霜。結(jié)霜也是制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行的結(jié)果，所以表冷器表面允許少量的結(jié)霜。由于霜的熱導(dǎo)率太小，它是金屬的百分之一，甚至幾百分之一，因而霜層就形成了較大的熱阻。特別是霜層較厚時(shí)，猶如保溫一樣，使表冷器中的冷量不容易散發(fā)出來(lái)，影響了表冷器的制冷效果，終使冷庫(kù)達(dá)不到所要求的溫度。同時(shí)，制冷劑在表冷器內(nèi)的蒸發(fā)情況也要減弱，不完全蒸發(fā)的氨液有可能被壓縮機(jī)吸入而造成液擊事故。2、江西萍鄉(xiāng)本地融霜對(duì)局部環(huán)境的影響融霜的方法很多，如人工掃霜、江西萍鄉(xiāng)本地制冷劑熱熔霜、江西萍鄉(xiāng)本地水融霜、江西萍鄉(xiāng)本地電熱融霜等。對(duì)于較小的制冷系統(tǒng)，可采用人工除霜和電熱融霜，但應(yīng)在系統(tǒng)停止運(yùn)行時(shí)進(jìn)行。對(duì)于較大的制冷系統(tǒng)，則應(yīng)采用制冷劑熱熔霜和水融霜。由于壓縮機(jī)的排氣式熱熔霜的熱源，所以制冷劑的熱熔霜應(yīng)在制冷系統(tǒng)運(yùn)行的條件下進(jìn)行。這樣看來(lái)不論采用哪種融霜方式，都要影響到冷庫(kù)溫度，特別是制冷劑熱熔霜，因?yàn)橐謳?kù)房進(jìn)行，即一部分庫(kù)房止制冷，而另一部分庫(kù)房融霜，融霜的時(shí)間更長(zhǎng)一些，對(duì)庫(kù)溫的影響也更大一些若庫(kù)溫波動(dòng)過(guò)大，會(huì)影響到庫(kù)內(nèi)食品的質(zhì)量，特別是保鮮食品的質(zhì)量。而融掉的霜要及時(shí)清掃，否則會(huì)造成庫(kù)房地面的冰凍。

直接接觸傳熱的江西萍鄉(xiāng)表冷器實(shí)際生產(chǎn)中，有時(shí)還應(yīng)用直接接觸傳熱的表冷器。它是將燃料（通常為煤氣和油）與空氣混合后，在浸于溶液中的燃燒室內(nèi)燃燒，產(chǎn)生的高溫火焰和煙氣經(jīng)燃燒室下部的噴嘴直接噴入被蒸發(fā)的溶液中。高溫氣體和溶液直接接觸，同時(shí)進(jìn)行傳熱使水分蒸發(fā)汽化，產(chǎn)生的水汽和廢煙氣一起由表冷器頂部排出。其燃燒室在溶液中的浸沒(méi)深度一般為0.2～0.6m，出燃燒室的氣體溫度可達(dá)1000℃以上。因是直接觸接傳熱，故它的傳熱效果很好，熱利用率高。由于不需要固定的傳熱壁面，故結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，特別適用于易結(jié)晶、江西萍鄉(xiāng)結(jié)垢和具有腐蝕性物料的蒸發(fā)。在廢酸處理和硫酸銨溶液的蒸發(fā)中，它已得到廣泛應(yīng)用。但若蒸發(fā)的料液不允許被煙氣所污染，則該類表冷器一般不適用。而且由于有大量煙氣的存在，限制了二次蒸氣的利用。此外噴嘴由于浸沒(méi)在高溫液體中，較易損壞。從上介紹可以看出，表冷器的結(jié)構(gòu)型式很多，各有其優(yōu)缺點(diǎn)和適用的場(chǎng)合。在選型時(shí)，首先要看它能否適應(yīng)所蒸發(fā)物料的工藝特性，包括物料的粘性、江西萍鄉(xiāng)熱敏性、江西萍鄉(xiāng)腐蝕性以及是否容易結(jié)晶或結(jié)垢等，然后再要求其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、江西萍鄉(xiāng)易于制造、江西萍鄉(xiāng)金屬消耗量少，維修方便、江西萍鄉(xiāng)傳熱效果好等等。

江西萍鄉(xiāng)表冷器主要部件有電機(jī)（壓縮機(jī)、江西萍鄉(xiāng)同城風(fēng)機(jī)等用）、江西萍鄉(xiāng)同城操作開關(guān)、江西萍鄉(xiāng)同城電磁接觸器、江西萍鄉(xiāng)同城連鎖繼電器、江西萍鄉(xiāng)同城過(guò)電流繼電器、江西萍鄉(xiāng)同城熱動(dòng)過(guò)電流繼電器、江西萍鄉(xiāng)同城溫度調(diào)節(jié)器、江西萍鄉(xiāng)同城濕度調(diào)節(jié)器、江西萍鄉(xiāng)同城溫度開關(guān)（除霜、江西萍鄉(xiāng)同城防止結(jié)凍等用）。壓縮機(jī)曲軸箱加熱器，斷水繼電器，電腦板及其它部件組成?？刂朴啥鄠€(gè)控制器件組成，它們是：制冷劑控制器：膨脹閥、江西萍鄉(xiāng)同城毛細(xì)管等。制冷劑回路控制器：四通閥、江西萍鄉(xiāng)同城單向閥、江西萍鄉(xiāng)同城復(fù)式閥、江西萍鄉(xiāng)同城電磁閥。制冷劑壓力控制器：壓力開閉器、江西萍鄉(xiāng)同城輸出壓力調(diào)節(jié)閥、江西萍鄉(xiāng)同城壓力控制器。電機(jī)保護(hù)器：過(guò)電流繼電器、江西萍鄉(xiāng)同城熱動(dòng)過(guò)電流繼電器、江西萍鄉(xiāng)同城溫度繼電器。溫度調(diào)節(jié)器：溫度位式調(diào)節(jié)器、江西萍鄉(xiāng)同城溫度比例調(diào)節(jié)器。濕度調(diào)節(jié)器：濕度位式調(diào)節(jié)器。除霜控制器：除霜溫度開關(guān)、江西萍鄉(xiāng)同城除霜時(shí)間繼電器、江西萍鄉(xiāng)同城各種溫度開關(guān)。冷卻水控制：斷水繼電器、江西萍鄉(xiāng)同城水量調(diào)節(jié)閥、江西萍鄉(xiāng)同城水泵等。報(bào)警控制：超溫報(bào)警、江西萍鄉(xiāng)同城超濕報(bào)警、江西萍鄉(xiāng)同城欠壓報(bào)警及火警報(bào)警、江西萍鄉(xiāng)同城煙霧報(bào)警等。其它控制：室內(nèi)風(fēng)機(jī)調(diào)速控制器、江西萍鄉(xiāng)同城室外風(fēng)機(jī)調(diào)速控制器等。