保定虎振學(xué)校是經(jīng)省、市勞動(dòng)部門審批、市飲食集團(tuán)主辦一所培訓(xùn)酒店技術(shù)人才的專業(yè)學(xué)校。辦學(xué)26年來(lái)，學(xué)校規(guī)模已發(fā)展到集中式烹調(diào)、西式烹調(diào)，面點(diǎn)糕點(diǎn)制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻藝術(shù)、酒店服務(wù)與管理、酒店財(cái)務(wù)、酒店設(shè)備工程維護(hù)等多項(xiàng)專業(yè)為一體的職業(yè)學(xué)校。
  在技能教學(xué)方面，保定虎振技工學(xué)校配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室，冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。為提高學(xué)員動(dòng)手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學(xué)生在校期間能獲得豐富的理論專業(yè)知識(shí)，又能掌握較強(qiáng)有操作技能。為提高學(xué)員動(dòng)手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學(xué)生在校期間能獲得豐富的理論專業(yè)知識(shí)，又能掌握較強(qiáng)有操作技能。
 30多年來(lái)，我校上萬(wàn)名畢業(yè)生均走向工作崗位，一大批學(xué)生成為酒店的技術(shù)骨干，數(shù)十名學(xué)生在數(shù)次省級(jí)及全國(guó)烹飪大賽中屢獲榮，并有500余名學(xué)生憑借在學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識(shí)在國(guó)外發(fā)展，開拓了良好的發(fā)展空間．

    當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,人才群聚的社會(huì),早已經(jīng)不是憑力氣,能吃苦就能衣食無(wú)憂的時(shí)代.要想在社會(huì)上立足,并想得到較好的發(fā)展,必須要有一技之長(zhǎng).雖然說(shuō),三百六十行,行行都能出狀元.但選擇職業(yè),首先要根據(jù)自身的喜好,喜好是 的老師,因?yàn)橄矚g那一行,就會(huì)干好哪一行;其次就是看哪個(gè)行業(yè)前景好,發(fā)展空間大; 也要根據(jù)自身的條件特點(diǎn),切不可好高騖遠(yuǎn).
    餐飲業(yè)與其他行業(yè)相比,具有以下幾個(gè)明顯優(yōu)勢(shì):一是不會(huì)被社會(huì)淘汰,即使實(shí)現(xiàn)了共產(chǎn)主義,人們總得還要吃飯;二是工作范圍廣闊,滲透社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域和階層,從簡(jiǎn)陋的小飯店到豪華的大酒店,從基層食堂到國(guó)務(wù)院宴會(huì)廳,廚師是少不了的;