相信大家對(duì)葡萄糖這種物質(zhì)應(yīng)該都不陌生吧，當(dāng)我們運(yùn)動(dòng)后，需要能量補(bǔ)充時(shí)，喝葡萄糖補(bǔ)充液就能幫助我們快速補(bǔ)充能量，那么你會(huì)寫(xiě)葡萄糖的化學(xué)式嗎？你對(duì)它的性質(zhì)又有多少了解呢？ 葡萄糖的化學(xué)式怎么讀葡萄糖的理化性質(zhì) 葡萄糖的的化學(xué)式 葡萄糖是一種有機(jī)化合物，其地位重大，是自然界分布廣且為重要的一種單糖，并且其是一種多羥基醛，含有五個(gè)羥基和一個(gè)醛基，同時(shí)具有多元醇和醛的性質(zhì)，因此它的化學(xué)式是C6H12O6，同學(xué)們需要熟練掌握葡萄糖的化學(xué)式。 葡萄糖的性質(zhì) 1、葡萄糖的物理性質(zhì) 葡萄糖是無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶體或顆粒性粉末，其無(wú)臭，味甜，甜度約為蔗糖的70%，同時(shí)其具有吸濕性，易溶于水，而微溶于乙醇。 2、葡萄糖的化學(xué)性質(zhì) （1）在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸； （2）在還原劑作用下，生成山梨醇； （3）在弱堿作用下，葡萄糖可與另兩種結(jié)構(gòu)相近的六碳糖（果糖和甘露糖）三者之間通過(guò)烯醇式相互轉(zhuǎn)化； （4）葡萄糖能通過(guò)淀粉在酶或硫酸的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)而制成。 葡萄糖的鑒定 1、通過(guò)葡萄糖溶液與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)是否生成磚紅色沉淀，濃度高時(shí)是否生成黃色沉淀來(lái)鑒定其是否是葡萄糖； 2、通過(guò)葡萄糖溶液與銀氨溶液反應(yīng)是否有銀鏡反應(yīng)，來(lái)鑒定其是否是葡萄糖，其化學(xué)反應(yīng)式是： CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH—△→CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O