溶出礦物質
  礦物質是人體不可缺少的量元素，它們對維持生命的飲料水是非常重要的，這一事實隨著近年來對礦物質的研究，已逐漸被人們所認識。

  在飲料水中含有適量的礦物質，可以改善水質，也有抑制細菌和吸附有機物質的作用。 因此，當將麥飯石投入水中時，可將水中的游離氯和雜質、有機物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質。因此，能防止水腐敗，得到優(yōu)質水。靜菌狀態(tài)：細菌類的活動被抑制，處于靜止狀態(tài)。所謂制菌作用是使細菌類的增殖停止的作用。

調整水質
  以鐵，鎂，氟等礦物質而論，當水中不存在時它則溶出，相反，水中存在過多時它則吸附。 這種作用與PH有關，除了過于酸性和過于堿性的水以外，往凈水中投入麥飯石，在多數情況（堿性）時采用投入方式，在少數情況（酸性）時采用循環(huán)方式可使水接近中性。而且，使水在麥飯石層循環(huán)幾次后，即使是水量較大，也能調節(jié)PH。

 麥飯石是一種對生物、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石，是鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產物，是火漿巖石中一種半風化的斑巖石，為多礦物的集合體；麥飯石空隙結構復雜，生物活性高，溶解性能穩(wěn)定，有良好的吸附和分解能力。可用在水質凈化和污水處理，用于吸附金屬離子、氨氮及有害細菌、水體過濾和水質調控等方面。廣泛用于醫(yī)療保健、食品、飲料及水質凈化、污水處理、種植和養(yǎng)殖等領域。
  麥飯石濾料也是一種優(yōu)質水處理濾料。它具有醫(yī)療保健，凈化水質的功能，廣泛應用于飲料，人工礦泉水，營養(yǎng)添加劑，食品保鮮，洗浴美容，農業(yè)，生殖業(yè)等諸多領域。經科學鑒定其中含有62個元素 （其中常量元素14項，量元素33項，稀土元素15項）。
  麥飯石具有較強的吸附水中重金屬離子的能力，對pb ca hg as 吸附率在40~90%，對細菌有一定的抑制作用。麥飯石毒性分級屬于級。此外，麥飯石對治療皮膚也有較好的療效，總有效率可達77%。