藍莓果實，單果平均重2克， 的也只有5克。藍莓的果實呈 為主的深藍色，外有一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，清淡芳香，味道酸甜適度，稍稍帶有點粘性的果膠質(zhì)。藍莓?？梢怎r用生食,由于它在酸性條件下色素穩(wěn)定，所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經(jīng)過更科學(xué)的調(diào)配，使?用無菌灌裝生產(chǎn)出藍莓系列飲品，不但具有怡人的清香，無需添加任何食用色素，它還會呈現(xiàn)自然艷美之色。除此而外，更令人驚喜的是藍莓的果實中含有特別豐富的、有益于的物質(zhì)而倍受人們關(guān)注，如每百克藍莓鮮果中含蛋白質(zhì)400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含葉酸、細菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、 、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍莓果的身價倍增,受人青睞，現(xiàn)已成為保健食品的良好原料。

其主栽品種有高叢藍莓，株高2m左右，可抵抗-25～-30℃的低溫，一般每畝定值330株；半高叢藍莓，株高0～2m，可抵抗-35～-38℃的低溫，一般每畝定植330株；矮叢藍莓，株高0.5m，可抵抗-40℃以上的低溫，一般每畝定值的500～800株，適合于寒帶栽培。
  就由藍莓苗基地的小編帶大家了解一下其種植的基本條件有哪些。藍莓適應(yīng)性強，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值為5～5；土壤應(yīng)，有機質(zhì)含量一般為8%～12%，喜濕潤，抗旱性差。藍莓育苗技術(shù)可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織繁殖。
  藍莓苗在盆中種植后，應(yīng)該室內(nèi)沒有陽光直曬的地方并且有良好的通風(fēng)，這個叫緩苗。一周后可搬到陽臺外正常養(yǎng)護。藍莓喜濕，尤其夏天，每天都需給足水。但也要注意，不能積水，否則爛根。在生長季節(jié)，連續(xù)幾天淋雨，藍莓葉子碧綠油亮，生機盎然，新葉也發(fā)得很快。