廣東佛山植物油灶具的市場(chǎng)定位是酒店、食堂、農(nóng)舍等餐飲業(yè)。傳統(tǒng)的高風(fēng)險(xiǎn)、高污染源燃料，如液化氣、甲醇、煤炭和柴油，不再適合當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。因此，廚房燃料也應(yīng)該改變，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。廣東佛山植物油灶具就是其中之一。 當(dāng)然，也有一些化學(xué)原料具有高熱值和高閃點(diǎn)（白油、液蠟和乙二醇）的特點(diǎn)，也廣泛應(yīng)用于廚房燃料領(lǐng)域。至于它是否適合作為燃料，至少目前還沒有終結(jié)論。我們不必太擔(dān)心市場(chǎng)是檢驗(yàn)真理的工具。 廣東佛山植物油灶具是由菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油、魚油、豬油、黃油、羊油等動(dòng)物油、廢油或微生物油和甲醇或乙醇轉(zhuǎn)化形成的脂肪酸甲酯或乙酯，甘油三酸酯具有一定的結(jié)構(gòu)符號(hào)，又稱脂肪酸甲酯作為主要原料。廣東佛山植物油灶具是一種油燃料，不溶于水，不能生產(chǎn)部署；無揮發(fā)性、不變質(zhì)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、使用無風(fēng)險(xiǎn)、無煙、無異味、無碳、無廢物排放、二氧化碳、水、少量其他排放可生物降解，不能對(duì)生活、環(huán)境造成隱患。

雖然甲醇被列為危險(xiǎn)化學(xué)品之一，但其風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)小于汽油。甲醇是一種分子結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單的一元醇。它在分子結(jié)構(gòu)中有自己的氧氣和氫氣。氧氣有助于燃燒，氧氣本身也是一種燃料。甲醇作為一種燃料，具有獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)。 此外，甲醇是廣東佛山植物油灶具的主要原料。甲醇是一種常見的化學(xué)原料。中國(guó)擁有完整的甲醇產(chǎn)業(yè)鏈，資源豐富，價(jià)格低廉。 用作餐飲廚房燃料。醇基燃料是一種低碳高氫燃料，燃燒徹底，排放清潔環(huán)保。在資源日益匱乏、環(huán)境惡化的大環(huán)境下，廣東佛山植物油爐具有重要的減緩作用。 農(nóng)村清潔能源的應(yīng)用是將農(nóng)村清潔能源的應(yīng)用與農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、農(nóng)村生活環(huán)境改善和有針對(duì)性的扶貧相結(jié)合。按照“統(tǒng)籌推進(jìn)、因地制宜、多能互補(bǔ)、示范 ”的思路，優(yōu)化農(nóng)村能源利用結(jié)構(gòu)，以提高農(nóng)村清潔能源覆蓋面和利用水平為重點(diǎn)，建設(shè)生態(tài)農(nóng)村、宜居農(nóng)村、和諧農(nóng)村等偉大使命。 世界能源理事會(huì)預(yù)測(cè)，世界石油生產(chǎn)將在2050年達(dá)到頂峰。世界化石燃料資源的開采期為：石油39年、天然氣60年、煤炭211年。隨著石油的大量開采和石油資源的日益短缺，世界化石能源結(jié)構(gòu)將以煤炭和天然氣為主。