聚丙烯酰胺產(chǎn)品在工業(yè)廢水處理方面主要作助凝劑或絮凝劑用，由于其分子鏈中含有一定量極性基因能吸附水中懸浮的固體粒子，使粒子間架 橋形成大的絮凝物。 它能夠加速懸浮液中的粒子的沉降，有非常明顯的加快溶液的澄清，促進過濾等效果，廣泛用于化學工業(yè)廢水、廢液的處理。一般污水前段處理（氣浮或沉淀）用無機絮凝劑（PAC)和有機高分子絮凝劑(PAM)配合使用，而在后段處理是污泥脫水，用有機高分子絮凝劑（陽離子聚丙烯酰胺）做污泥脫水藥劑使用，個別污水的污泥脫水也有選擇陰離子聚丙烯酰胺，這個要根據(jù)各廠實際情況做進一步的確定。
關于食品廢水的范圍太廣，每一種食品廢水的差別也很大，前階段談過啤酒廠廢水處理（食品廢水的一種），標題名為“啤酒廠污水處理、污泥脫水工藝”，啤酒廠使用的絮凝劑一般是強陽離子聚丙烯酰胺、分子量900萬以上，效果比較優(yōu)良。
食品廢水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、檸檬酸、蔬菜加工及各種飲料加工過程中排出的廢水，廢水中的主要污染物有：①漂浮在廢水中的固體物質(zhì) ②懸浮在廢水中的油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物等；③溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽類等；④泥砂和其他雜質(zhì)；⑤可能存在的致病菌等。其廢水水質(zhì)的主要特點是COD、BOD、SS和油脂含量比較高，是一種高濃度的有機廢水。食品工業(yè)廢水的主要污染危害是使水體富營養(yǎng)化，引起魚類和其他水生動物死亡,促使水底積沉的有機物質(zhì)在厭氧條件下分解,產(chǎn)生臭氣，惡化水體，污染環(huán)境。處理該有機廢水傳統(tǒng)的方法就是物理沉降和生化發(fā)酵，在生化處理過程中要用到高分子絮凝劑，做污泥脫水處理。在此段處理用到的高分子絮凝劑一般為離子度和分子量都相對較高的陽離子聚丙烯酰胺產(chǎn)品。 而在聚丙烯酰胺產(chǎn)品選型方面仍應注意以下幾個方面：

　　在污泥脫水過程中，聚丙烯酰胺的種類、用量和脫水泥餅的干度隨污泥類型的不同而不同。因此，有必要對不同類型的陽離子聚丙烯酰胺產(chǎn)品進行測試和篩選。陽離子聚丙烯酰胺CPAM常用于污泥脫水。根據(jù)污泥的不同情況，選用不同離子性的陽離子聚丙烯酰胺CPAM進行脫水。 　　聚丙烯酰胺效應使用了三個不明顯的罪魁禍首!決定聚丙烯酰胺溶解度的重要因素是溶解時間，聚丙烯酰胺的溶解度也直接影響到聚丙烯酰胺的溶解度。聚丙烯酰胺在溶解時應注意用攪拌加熱措施將產(chǎn)品均勻地加入容器內(nèi)，避免結(jié)塊，溶液應在適當?shù)臏囟认屡渲?，并應長期避免過多的機械剪切，否則會導致聚合物降解，影響使用效果。 　　我們知道聚丙烯酰胺在使用前應該用水稀釋，不管是固體還是乳液。如果它是一個實體，在添加它時仍然有許多問題需要注意。主要擔心的是，當它與水時，會結(jié)塊，一旦結(jié)塊，就很難溶解。乳膠制品的優(yōu)點是不存在這樣的問題，稀釋性好，這是乳膠制品普及的根本原因，也是乳膠制品應用優(yōu)勢較大的原因。 　　乳液產(chǎn)品根據(jù)產(chǎn)品類型或離子類型、分子量和制備方法有不同的不溶性液體顏色。通常，白色粘性液體在市場上比較常見。當溶解時，它們是淺白色的液體。這是干粉或固體聚丙烯酰胺的提醒，如果溶解并長期保存，會因降解失效而變成白色液體。