產(chǎn)品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業(yè)。但是絕大多數(shù)產(chǎn)品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機耐腐蝕性絕大多數(shù)不銹鋼制品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產(chǎn)品還做耐腐蝕性能試驗:用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間后倒掉溶液，洗凈烘干，稱重量損失，來確定受腐蝕程度(注意:產(chǎn)品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導(dǎo)致測試時表面出現(xiàn)銹斑)拋光性能當今社會不銹鋼制品在生產(chǎn)時一般都經(jīng)過拋光這一工序，只有少數(shù)制品如熱水器、飲水機內(nèi)膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。影響拋光性能的因素主要有以下幾點:①原料表面缺陷。如劃傷、麻點、過酸洗等。②原料材質(zhì)問題。硬度太低，拋光時就不易拋亮(BQ性不好)，而且硬度太低，在深拉伸時表面易出現(xiàn)桔皮現(xiàn)象，從而影響B(tài)Q性。硬度高的BQ性相對就好。③經(jīng)過深拉伸的制品，變形量極大的區(qū)域表面也會出小的黑點和RIDGING，從而影響B(tài)Q性。

日本于2003年開始研制200系列不銹鋼，主要面對中國市場。日本200系列不銹鋼生產(chǎn)的主要工廠為NTK，按含鎳量的不同分為NTKD-10、K-1。該廠又開發(fā)出D-7、D-9等新牌號不銹鋼。其中NTKD-10是一種含鎳量比SU304低、含錳量比SU304高、并含銅的奧氏體不銹鋼。具有和SU304基本相同的機械性能和耐腐蝕性。適用范圍為裝飾管、家庭用品、廚房用品及餐具。K-1規(guī)格不銹鋼含鉻為14%，含鎳1%，含錳9%，主要用于裝潢用管。該工廠計劃每月向中國市場出口1萬噸200系列不銹鋼。日本NTK向中國市場每月出口6000~7000噸200系列不銹鋼，主要市場為華東市場，寬度為1219mm和1500mm兩種。其中1500mm用于替代304用于化工機械行業(yè)中國臺灣地區(qū) 2003年，該地區(qū)在印度之后開始研制200系列不銹鋼并向中國市場出口，規(guī)格為202A和202。出口中國大陸市場每月1萬噸左右。熱軋200系列產(chǎn)品生產(chǎn)廠為樺聯(lián)，另外還有唐榮、東盟、千興等工廠生產(chǎn)200系列冷軋產(chǎn)品，均出口中國大陸市場。其中熱軋產(chǎn)品主要銷往中國華南地區(qū)市場，冷軋產(chǎn)品除華南市場外，華東市場潛力也很大，臺灣地區(qū)的200系列冷軋產(chǎn)品在華東被很多客戶用來替代304冷軋產(chǎn)品，需求量較大