李子樹(shù)對(duì)溫度的要求因種類和品種而異。我國(guó)產(chǎn)北方原產(chǎn)的李，如窖門李、紅干核李、黃干核李等，可而—35~—40℃低溫，而生長(zhǎng)在南方的芙蓉李、三華李等，對(duì)低溫的適應(yīng)能力較差；杏梅李原產(chǎn)于華北，其耐寒力較強(qiáng)；歐洲李原產(chǎn)于地中海南部地區(qū)，適于在溫暖地區(qū)栽培；美洲李則比較耐寒，可在我國(guó)東北地區(qū)越冬。李花期適溫度為12—16℃。中國(guó)李花期較早，華北平原地區(qū)易受霜凍而影響產(chǎn)量。但如能正確選擇園地，利用小氣候的有利條件，也可或減輕凍害。歐洲李比中國(guó)李開(kāi)花晚，一般可以避免早春霜凍的危害。
李樹(shù)抗旱性強(qiáng)，但不太耐濕澇，特別是以桃杏作砧木時(shí)，對(duì)濕澇的忍耐力較差。因此，李樹(shù)宜于山陵地栽培，平原地栽李樹(shù)要注意排水防澇。陰雨季節(jié)和多雨地區(qū)，不僅易造成徒長(zhǎng)，也會(huì)引起采前落果和裂果，因此，要特別注意防澇栽培。暖濕地區(qū)起壟栽培，既可抗旱，又能防澇，應(yīng)積極應(yīng)用。

李子樹(shù)大樹(shù)大規(guī)格苗木的裝運(yùn)還要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：1.苗木調(diào)運(yùn)時(shí)吊裝帶要扎緊，避免松動(dòng)。2.吊運(yùn)時(shí)速度不宜過(guò)快，防止苗木因自身的慣性左右擺動(dòng)，特別是將苗木吊運(yùn)到車廂的瞬間，如果發(fā)生擺動(dòng)，一方面會(huì)造成土球的損傷，另一方面也對(duì)裝運(yùn)人員的構(gòu)成極大的威脅。3.帶土球的苗木，特別是帶土球截干的苗木，因?yàn)橹匦亩计蛄艘粋?cè)，放倒時(shí)有一定的難度，這就需要起重機(jī)操作員有著良好的技術(shù)，再加上裝車的苗木工的積極配合，才能順利完成?？蓪⒁粭l繩子系于樹(shù)頭部分，用力向下拉動(dòng)，苗木即可放平，注意，沒(méi)有完全放好的苗木是不可以摘掉吊鉤的。4.裝車苗木呈交叉狀分布，裝車的數(shù)量不宜過(guò)多，舉例來(lái)說(shuō)，直徑25至30厘米的半冠國(guó)槐、法桐、垂柳，高度在4.5至5米，土球1.5米，用一輛12.5米載重車，裝車的數(shù)量在16至18棵左右，超過(guò)了這個(gè)數(shù)量土球、樹(shù)干的完整性很難保證。

李子的營(yíng)養(yǎng)略低于桃子，含糖、量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原（胡蘿卜素）100——360克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2~7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子吃多了，會(huì)讓腸胃感到難受，這是很多人在實(shí)際生活中得來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，也是俗話中說(shuō)的“杏傷人”和“李子樹(shù)下埋死人”的原因，一針見(jiàn)血地指出了“過(guò)食杏、李有害”的觀點(diǎn)。從中醫(yī)養(yǎng)生觀點(diǎn)認(rèn)為，杏和李子均不可多吃。中醫(yī)認(rèn)為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過(guò)食會(huì)傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過(guò)食還極易長(zhǎng)瘡生癤。同時(shí)，由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過(guò)食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。不僅食杏肉傷人，愛(ài)食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質(zhì)“氫酸”，生食過(guò)量便會(huì)中毒，甚至死亡。目前，經(jīng)向多位專家請(qǐng)教，雖未找到“李子致人死”的確鑿理論，但張教授指出，由于李子性溫，過(guò)食可引起腦漲虛熱，如心煩發(fā)熱、潮熱多汗等癥狀。