板栗采收：板栗采收方法有兩種，即拾栗法和打栗法。拾栗法就是待栗充分成熱，自然落地后，人工拾栗實(shí)。為了便于拾栗子，在栗苞開(kāi)襲前要地面雜草。采收時(shí)，先振動(dòng)一下樹(shù)體，然后將落下的栗實(shí)、栗苞全部揀拾干凈。一定要堅(jiān)持每天早、晚拾一次，隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實(shí)飽滿(mǎn)充實(shí)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐藏性強(qiáng)。打栗法 就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落，然后將栗苞、栗實(shí)揀拾干凈。采用這種方法采收，一般2-3天打一次。
板栗打苞時(shí)，由樹(shù)冠向內(nèi)敲打小枝振落栗苞，以免損傷樹(shù)枝和葉片。嚴(yán)禁一次將成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞應(yīng)盡快進(jìn)行“發(fā)汗”處理，因?yàn)楫?dāng)時(shí)氣溫較高，栗實(shí)含水量大，呼吸強(qiáng)度高，大量發(fā)熱，如處理不及時(shí)，栗實(shí)易霉?fàn)€。處理方法是選擇背陰冷涼通風(fēng)的地方，將栗苞薄薄攤開(kāi)，厚度以20-30厘米為宜，每天潑水翻動(dòng)，降溫”發(fā)汗”處理2-3天后，進(jìn)行人工脫粒。

板栗樹(shù)苗栽培，園地選擇：板栗園一般建在背風(fēng)向陽(yáng)，土層深厚，土壤肥沃，土壤PH值5.5-6.5，土壤濕潤(rùn)，排水良好的地方。切忌土壤粘重，低濕易澇、風(fēng)大地方栽植。栽植密度:栽植的密度應(yīng)根據(jù)立地條件、品種特性和技術(shù)措施而定。管理水平高且土地肥沃的栗園每畝可栽33株左右，山地、瘠薄地栗園每畝可栽60-110株。授粉樹(shù)的選配：板栗的自交結(jié)實(shí)率很低，因此需配臵授粉樹(shù)。授粉樹(shù)的花期要與主栽品種一致，授粉樹(shù)株間距不宜大于20m以保證有效的花粉傳播，授粉樹(shù)的配臵有兩種方式，確定一個(gè)主栽品種，配臵1-2個(gè)授粉品種，兩者的比例為8-10:1；二是2-3個(gè)品種隔行或隔雙行等量栽植，互為授粉樹(shù)。 
板栗栽植時(shí)期與方法：板栗可在春、秋兩季栽植。春栽一般在萌芽前20天前后，秋栽多在落葉后至封凍前20天。栽植的方法依立地條件和密度而定。土質(zhì)深厚肥沃的栗園，密度小時(shí)挖定植穴，密度高時(shí)，挖定植溝(深度均為 8Ocm)栽植。土質(zhì)差、土層淺、底土堅(jiān)硬透水性差的地塊，要挖1米見(jiàn)方大穴栽植。挖穴時(shí)底表土分開(kāi)，穴內(nèi)每株施有機(jī)肥30千克，加少量磷肥，與熟土充分拌勻填人穴內(nèi)，灌水沉實(shí)。板栗苗根系恢復(fù)能力差，起苗時(shí)防止傷根過(guò)多。