大型制冰機(jī)是一款塊冰( )生產(chǎn)設(shè)備，直冷制冰機(jī)蒸發(fā)器采用導(dǎo)熱的鋁合金材質(zhì)，與制冷劑直接換熱，凍結(jié)溫度低，制冰速度快，且冰塊融化速度慢。直冷制冰機(jī)自動(dòng)化程度高，自動(dòng)補(bǔ)水，自動(dòng)制冰，自動(dòng)脫冰，無(wú)需人工操作。直冷制冰機(jī)不需要使用鹽水，冰模長(zhǎng)期使用無(wú)需更換。移動(dòng)運(yùn)輸整體模塊化的設(shè)備設(shè)備環(huán)保，冰塊干凈衛(wèi)生，可達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。模塊化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，安裝方便，現(xiàn)場(chǎng)接水接電即可制冰。
大型制冰機(jī)儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器，壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10 至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)。

食鹽水式制冰機(jī)選用鈦管做為空調(diào)蒸發(fā)器，傳熱實(shí)際效果，真實(shí)的防銹處理，防腐蝕，確保使用期，鹽蓄水池內(nèi)部與食鹽水觸碰一部分均選用pE材料，塑焊，耐溫，不銹蝕，獨(dú)特的倒冰架，融冰池設(shè)計(jì)方案，實(shí)際操作更為簡(jiǎn)變。
融冰池選用制冷壓縮機(jī)排氣管廢熱升溫，更環(huán)保節(jié)能，適用自然環(huán)境溫度較低的地域，總體模塊化設(shè)計(jì)的機(jī)器設(shè)備，運(yùn)送，中移動(dòng)，當(dāng)場(chǎng)安裝十分簡(jiǎn)變，依據(jù)不一樣規(guī)定，每臺(tái)食鹽水制冷式塊冰機(jī)，人們均為顧客量身訂做，食鹽水制冷式制冰機(jī)可制成海運(yùn)集裝箱式，30尺或50尺海運(yùn)集裝箱。
將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備-制冰機(jī)，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設(shè)備后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同，人們一般以冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)，片冰機(jī)，板冰機(jī)，管冰機(jī)，殼冰機(jī)等等。