虎振烹飪保定虎振技工學(xué)校理論+實操
更新時間:2026-01-09 22:57:51 ip歸屬地:東營,天氣:多云轉(zhuǎn)晴,溫度:-2-11 瀏覽:4次
- 發(fā)布企業(yè)
- 保定 全日制大專(東營市分公司)
- 報價
- 3800/個
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詳細(xì)介紹
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 3800/個 |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個月、6個月、1年、3年 |
| 學(xué)費 | 電詢,學(xué)期不一樣,教學(xué)內(nèi)容不一樣,學(xué)費不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 虎振烹飪保定虎振技工學(xué)校服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋山東省、棗莊市、東營市、濟寧市、菏澤市、濱州市、聊城市、濰坊市、德州市、泰安市、臨沂市、煙臺市、威海市、萊蕪市、日照市、淄博市、青島市、濟南市 河口區(qū)、墾利區(qū)、利津縣、廣饒縣等區(qū)域。 |

案例:某廚師做西餐廳十幾年,各種菜式都得心應(yīng)手,打算自己開個小中西餐廳,結(jié)果店址選在學(xué)校區(qū),環(huán)境雖然不錯,但是周圍的學(xué)生不是很有錢,消費水平不高,很少來吃西餐;離得遠(yuǎn)的有錢人想來吃,可是店周圍又沒有車位,只能作罷。開張一個多月生意冷清, 只能關(guān)門重新選址。
對策:開店之前要作好充分的市場調(diào)查,搞清楚面向的顧客群體,摸清客人的消費水平,根據(jù)食客的接受程度給菜品定價,這樣才能做一個正確的定位。
從廚師到老板,你應(yīng)該知道這些!
第六關(guān):管得了后廚,管不住前廳
有些廚師長認(rèn)為自己能管理好幾十人甚至更多的大小廚師,管前廳肯定也沒問題。其實這是個思想誤區(qū)。


培訓(xùn)課程:
烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、烹飪技術(shù)、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼與食品雕刻技藝、廚房管理、飲食心理學(xué)、宴席設(shè)計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、食療與保健、多種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù);親手教您數(shù)百多種中菜肴及宴席設(shè)計的制作技術(shù)。



全日制大專(東營市分公司)地理位置優(yōu)越,交通便利,設(shè)備齊全,技術(shù)先進(jìn),實行嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系。 主要生產(chǎn)和供應(yīng)各種 保定虎振技校等幾十個品種,上千個規(guī)格。




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