廢水中主要污染物有(漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；(懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；(溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：(原料夾帶的泥砂及其他有機物等；(致病菌等。 　　食品工業(yè)廢水的特點是有機物質(zhì)和懸浮物含量高，易，一般無大的性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類，水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。有廢水需要處理的單位，也可以到污水寶項目服務(wù)平臺咨詢具備類似污水處理經(jīng)驗的企業(yè)。 　　食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點進行適當(dāng)預(yù)處理外，一般均宜采用生物處理。如對水質(zhì)要求很高或因廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉(zhuǎn)盤．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。 　　怎樣處理造紙工業(yè)廢水造紙廢水主要造紙工業(yè)生產(chǎn)中漿和抄紙兩個生產(chǎn)過程。制漿是把植物原料中的纖維分離出來，制成漿料，再經(jīng)漂白；抄紙是把漿料稀釋、成型、壓榨、烘干，制成紙張。這兩項工藝都排出大量廢水。

　　天然高分子聚丙烯酰胺絮凝劑來源有限，切割性能不，合成高分子聚丙烯酰胺絮凝劑具有廣闊的應(yīng)用前景。目前，以聚丙烯酰胺及其衍生物為中心合成的高分子絮凝劑得到了廣泛的應(yīng)用。合成的有機高分子絮凝劑可分為四種類型：非離子型、陽離子型、陰離子型和型。 　　聚丙烯酰胺是合成多的有機高分子絮凝劑，占合成高分子絮凝劑總量的80%左右。合成有機高分子絮凝劑在美國和的市場占有率超過80%。目前合成的有機高分子絮凝劑主要是聚丙烯酰胺及其衍生物。聚丙烯酰胺溶于水，無腐蝕性，相對分子質(zhì)量超過1000萬。 　　聚丙烯酰胺主要通過兩個方面進行絮凝：1.由于氫鍵、靜電鍵合、范德華力等因素，膠粒的吸附和結(jié)合能力較強;2.由于高聚合度的線性聚合物在溶液中保持了適當(dāng)?shù)睦鞝顟B(tài)，能與粒子在水中起到電荷中和吸附橋的作用。吸附后，許多細(xì)粒被纏繞在一起，使系統(tǒng)中的微粒發(fā)生不和絮凝，有利于沉淀、過濾和脫水。 　　建議在0.1%濃度的污水沉淀處理中使用陰離子聚丙烯酰胺。先將粉末均勻地噴灑在自來水中，然后通過40-60分鐘的中速攪拌將聚合物溶解在水中，然后加入污水中進行處理使用。實驗中，在100ml廢水中加入少量聚合氯化鋁溶液，攪拌。