麥飯石是一種對(duì)生物、無(wú)害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石，是鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產(chǎn)物，是火漿巖石中一種半風(fēng)化的斑巖石，為多礦物的集合體；麥飯石空隙結(jié)構(gòu)復(fù)雜，生物活性高，溶解性能穩(wěn)定，有良好的吸附和分解能力?？捎迷谒|(zhì)凈化和污水處理，用于吸附金屬離子、氨氮及有害細(xì)菌、水體過(guò)濾和水質(zhì)調(diào)控等方面。廣泛用于醫(yī)療保健、食品、飲料及水質(zhì)凈化、污水處理、種植和養(yǎng)殖等領(lǐng)域。
  麥飯石濾料也是一種優(yōu)質(zhì)水處理濾料。它具有醫(yī)療保健，凈化水質(zhì)的功能，廣泛應(yīng)用于飲料，人工礦泉水，營(yíng)養(yǎng)添加劑，食品保鮮，洗浴美容，農(nóng)業(yè)，生殖業(yè)等諸多領(lǐng)域。經(jīng)科學(xué)鑒定其中含有62個(gè)元素 （其中常量元素14項(xiàng)，量元素33項(xiàng)，稀土元素15項(xiàng)）。
  麥飯石具有較強(qiáng)的吸附水中重金屬離子的能力，對(duì)pb ca hg as 吸附率在40~90%，對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用。麥飯石毒性分級(jí)屬于級(jí)。此外，麥飯石對(duì)治療皮膚也有較好的療效，總有效率可達(dá)77%。

麥飯石的四個(gè)作用

  （1）吸附力強(qiáng):麥飯石作為觸媒劑和水作用時(shí)，有很強(qiáng)的吸附力。

  （2）溶出礦物質(zhì):礦物質(zhì)是人體不可缺少的量元素，它們對(duì)維持生命的飲料水是非常重要的，這一事實(shí)隨著近年來(lái)對(duì)礦物質(zhì)的研究，已逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。在飲料水中含有適量的礦物質(zhì)，可以改善水質(zhì)，也有抑制細(xì)菌和吸附有機(jī)物質(zhì)的作用。因此，當(dāng)將麥飯石投入水中時(shí)，可將水中的游離氯和雜質(zhì)、有機(jī)物、雜菌等吸附、分解，而供給水中的礦物質(zhì)。因此，能防止水腐敗，得到優(yōu)質(zhì)水。

  靜菌狀態(tài):細(xì)菌類的活動(dòng)被抑制，處于靜止?fàn)顟B(tài)。所謂制菌作用是使細(xì)菌類的增殖停止的作用。

  （3）調(diào)整水質(zhì):以鐵，鎂，氟等礦物質(zhì)而論，當(dāng)水中不存在時(shí)它則溶出，相反，水中存在過(guò)多時(shí)它則吸附。這種作用與PH有關(guān)，除了過(guò)于酸性和過(guò)于堿性的水以外，往凈水中投入麥飯石，在多數(shù)情況（堿性）時(shí)采用投入方式，在少數(shù)情況（酸性）時(shí)采用循環(huán)方式可使水接近中性。而且，使水在麥飯石層循環(huán)幾次后，即使是水量較大，也能調(diào)節(jié)PH。

  （4）使水中溶解氧量豐富:麥飯石對(duì)需氧生物體能起到非常有效的作用。

經(jīng)光譜分析, 嵩山礦區(qū)麥飯石除了量元素外,還含有硼、鍺、銅、鋅、錫、鎵、鉻、鎳、銦、鉬、釩、鈷、鈮、鉭、鋯、硒、鈹、鋇、鍶, 以及稀土元素鑭、鈰、釔、鐿等。其他元素低于光譜檢測(cè)線。放射性元素和釷低于克拉克值。對(duì)人體有害元素鎘、鉛、汞、砷也在光譜檢測(cè)線以外。

麥飯石被許多企業(yè)用于凈水器或生物，物理過(guò)濾裝置。在農(nóng)業(yè)和園藝業(yè)中使用麥飯石可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。麥飯石作為牛、豬、雞的飼料添加劑可以促進(jìn)家畜的生長(zhǎng)。

（一）、生物活性：麥飯石水稱為活性水，有顯著的生物效應(yīng)，為在酵母和發(fā)酵工業(yè)中利用麥飯石提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了廣泛的應(yīng)用前景。
（二）、吸附性：麥飯石對(duì)水中的重金屬離子ｐb、ｈg、ｃr、ｃd、ａs，有機(jī)質(zhì)、病菌等有毒有害物質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附作用。對(duì)ｐb、ｈg、ｃr、ｃd、ａs的吸附率達(dá)96％以上，對(duì)大腸桿菌的吸附率達(dá)95％。它能吸附和分解白酒中的甲醇及雜醇油以提高其品質(zhì)。此外，還可作防腐、保鮮、除臭劑的材料。
（三）、礦化性：將麥飯石浸泡水中，水將礦化成近似礦泉水的礦化水，其中的礦物質(zhì)和量元素都是人體所必需的。
（四）、水質(zhì)調(diào)整性：麥飯石具有雙向調(diào)節(jié)ｐｈ值的作用，能使酸性或堿性水調(diào)節(jié)呈中性，使水質(zhì)醇化，活性化，甘甜味美。