洗面筋機(jī)省時(shí)省力，節(jié)能，可一次完成和面、洗面、過(guò)濾等工序。現(xiàn)在已經(jīng)夏天了，近日，長(zhǎng)春熱浪來(lái)襲，持續(xù)高溫。洗面機(jī)生產(chǎn)廠家萬(wàn)年紅機(jī)械了解到在飲食上，市民也多選擇冷餐作為主食來(lái)消暑。記者走訪了紅旗街、桂林路等人群密集并且小吃聚集的場(chǎng)所，發(fā)現(xiàn)不少長(zhǎng)春人鐘意的解暑美食。來(lái)看看，饞了吧！帶著冰碴的冷面湯是這大熱天兒里對(duì)自己的慰藉。冷面入口后，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤(rùn)喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配上辣白菜、醬牛肉、黃瓜絲、煮雞蛋、香菜，令人食欲大增。冷面館遍布長(zhǎng)春的街頭巷角。江原道烤肉冷面專(zhuān)門(mén)店是一家不錯(cuò)的選擇。涼皮是陜西的一種地方特色小吃，故稱(chēng)陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類(lèi)。
以大米面皮，故又稱(chēng)米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米面皮。紅旗街有一家秦簡(jiǎn)食客，以特色陜西涼皮為主，純正的大米面皮筋道爽口，紅油蒜末澆汁兒，配上肉夾饃，在這熱天兒里，實(shí)在快哉！一到下午五六點(diǎn)鐘，長(zhǎng)春大街小巷的各種大排檔就陸續(xù)擺開(kāi)，“老板，來(lái)十個(gè)腰子，多放辣椒!”“上盤(pán)拍黃瓜和毛豆……”刷油，撒辣椒面、孜然以及其他配料，誘人的味道撲鼻而來(lái)，燒烤癮是夏天戒不掉的。