桃原產(chǎn)我國(guó)海拔較高，日照長(zhǎng)、光照強(qiáng)的西北地區(qū)，適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強(qiáng)。溫度是影響桃樹分布的主要因素，在陜甘寧地區(qū)和南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時(shí)容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時(shí)有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個(gè)月平均氣溫超過10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進(jìn)入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時(shí)要注意桃樹的需寒量，不同品種對(duì)低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時(shí)。桃樹怕漬澇，淹水24小時(shí)就會(huì)造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)酸性土壤為理想。苗木繁育應(yīng)采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應(yīng)依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術(shù)的應(yīng)用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。桃樹多為復(fù)花芽，成花易，花量大，白花結(jié)實(shí)率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實(shí)率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號(hào)、倉方早生等應(yīng)配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

追肥時(shí)要保證肥料與桃苗根系保持適當(dāng)?shù)木嚯x，一般來說，要距根系10厘米左右，并且要深施，追肥后要立即覆土，土壤干旱時(shí)追肥需及時(shí)灌水，以防止燒苗及降低肥效。施肥時(shí)避免化肥干施，應(yīng)采取全層深施，既可有效提高肥效（研究表明，碳酸氫銨深施，肥料利用率可提高31％～32％；尿素深施，肥料利用率可提高5.0％～12.7％，硫酸銨深施，肥料利用率可提高18.9％～22.5％），又能使肥料均勻分布于整個(gè)耕層，增加土壤吸附陽離子的數(shù)量，使作物根系附近的局部土壤中的肥料濃度不致過高，防止出現(xiàn)反滲透現(xiàn)象，從而可避免作物發(fā)生肥害；施用碳酸氫銨、硫酸銨時(shí)應(yīng)確保田里保持淺水層，施后立即耘田，這樣就不易揮發(fā)出氨來。早晨露水未干時(shí)或雨后葉面尚留水滴時(shí)不宜施用硫酸銨、尿素等化肥，以免肥料黏附在葉面發(fā)生灼傷。