果蔬是人們生活中必不可少的一類(lèi)食物，富含大量的維生素、無(wú)機(jī)鹽、生物酶以及植物纖維，不僅可以增加人體的免疫力，還有著降脂的作用，所以許多輕食快餐行業(yè)逐漸發(fā)展起來(lái)。在輕食行業(yè)中需要清洗大量的果蔬，清洗劑的添加使得許多泡沫不斷產(chǎn)生，而大量的泡沫難以。這時(shí)，便就需要福建寧德陶氏DF-105食品用消泡劑來(lái)進(jìn)行消泡、抑泡處理了。在果蔬清洗時(shí)，會(huì)添加大量的清洗劑進(jìn)行清洗，而清洗劑本身就是一種表面活性劑，在使用時(shí)經(jīng)過(guò)沖洗、擊打后便會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫。此外，部分果蔬表面還有一層油性物質(zhì)，經(jīng)過(guò)清洗后，使得泡沫的穩(wěn)定性增強(qiáng)，難以自行破滅。泡沫過(guò)多，需要大量的清水進(jìn)行沖洗，不僅會(huì)造成水資源浪費(fèi)，還會(huì)降低果蔬清洗的效率。此外，大量的泡沫難以清洗干凈，如果有泡沫殘留在物體表面很有可能會(huì)危害到人體的生命。而福建寧德陶氏DF-105食品用消泡劑卻能有效地清洗過(guò)程中的泡沫，避免泡沫過(guò)多而產(chǎn)生的危害。

福建寧德陶氏DF-104食品消泡劑是以聚醚為原材料經(jīng)過(guò)特殊加工工藝制作而成，主要用于各種發(fā)酵工藝中，能有效解決各行各業(yè)由于發(fā)酵而帶來(lái)的起泡問(wèn)題。有著消泡速度快且徹底、抑泡時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，在福建寧德泡沫的同時(shí)也不會(huì)影響到微生物的正常生長(zhǎng)發(fā)育以及發(fā)酵工藝的平穩(wěn)運(yùn)行，是一款可食用的環(huán)保型消泡劑。在味精的制作過(guò)程中，需要淀粉酶進(jìn)行發(fā)酵，在發(fā)酵時(shí)，微生物的有氧或者是無(wú)氧呼吸排放出大量的氣體，進(jìn)而導(dǎo)致溶液中含有大量的泡沫。此外，基液中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)被分解，也會(huì)使得泡沫產(chǎn)生。泡沫過(guò)多，便會(huì)阻礙發(fā)酵罐中氣體的交換，微生物的正常生長(zhǎng)與繁殖便會(huì)受到影響，使得發(fā)酵的效率以及質(zhì)量不斷降低。所以，在味精的生產(chǎn)過(guò)程中使用消泡劑是在所難免的，而味精發(fā)酵是在高溫下進(jìn)行的，進(jìn)而需要消泡劑有耐高溫的特點(diǎn)。福建寧德陶氏DF-104味精消泡劑在高溫高壓、強(qiáng)酸強(qiáng)堿下亦能進(jìn)行持續(xù)穩(wěn)定的消泡、抑泡處理。此外，這款消泡劑使用起來(lái)也很方便，可以直接使用也可以稀釋后使用。為保證其均勻分散，在使用前要先進(jìn)行均勻攪拌。不同行業(yè)的起泡高度以及需要抑泡的程度不同，所以在使用前要先進(jìn)行消泡劑試驗(yàn)，以便于確定消泡劑具體的使用量以及稀釋度。