楚雄紫薯生粉批發(fā)價(jià)

<楚雄>樂農(nóng)食品有限公司為了更好地滿足客戶需求，嚴(yán)格控制采購、銷售、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸四大過程。在質(zhì)量方針“客戶需求至上，環(huán)保，塑造楚雄芹菜粉先鋒，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展”的倡導(dǎo)下，我們借助于的運(yùn)作、合理的價(jià)格、強(qiáng)大的配送設(shè)施，在楚雄芹菜粉領(lǐng)域樹立了良好的口碑，為廣大用戶搭建了集中采購、就近服務(wù)的資源訊息平臺(tái)，并以廠方優(yōu)惠價(jià)格，由用戶休驗(yàn)品質(zhì)，以提供服務(wù)為宗旨，堅(jiān)持誠信、透明、公平、公正、合理的經(jīng)營理念面向用戶。

（一）操作程序 　　原料：選擇三種果肉顏色的紫薯粉：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 　　（二）工藝流程 　　將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝 　　①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 　?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。 　?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 　?、茏o(hù)色：用食鹽配制成0.5％的溶液，將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 　　⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6％以下。 　　⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯粉，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。 　?。ㄈ┙Y(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。