綾紫紫薯熟丁信譽(yù)為重
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電聯(lián) |
| 發(fā)貨期限 | 1-3 |
| 供貨總量 | 不限 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電聯(lián) |
| 品牌 | 樂(lè)農(nóng) |
| 是否可定制 | 是 |
| 產(chǎn)地 | 山東 |
| 范圍 | 綾紫紫薯熟丁信譽(yù)為重供應(yīng)范圍覆蓋山西省、太原市、大同市、長(zhǎng)治市、晉城市、陽(yáng)泉市、朔州市、晉中市、運(yùn)城市、忻州市、臨汾市、呂梁市 離石區(qū)、文水縣、交城縣、興縣、臨縣、柳林縣、石樓縣、嵐縣、方山縣、中陽(yáng)縣、交口縣、孝義市、汾陽(yáng)市等區(qū)域。 |
<呂梁>樂(lè)農(nóng)食品有限公司將以高性能的產(chǎn)品、合理的價(jià)格吸引各方來(lái)賓、專業(yè)的售前售后服務(wù)打動(dòng)顧客;讓顧客因創(chuàng)造價(jià)值而滿意,做永遠(yuǎn)的朋友!

呂梁紫薯丁蔥餅 將紫薯丁洗凈蒸熟,去皮后搗成糊狀,加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻,成手掌大小圓餅,放進(jìn)平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感甜美。 使用紫薯丁制作出的果丹皮酸甜可口,增進(jìn)食欲,是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯丁制作果丹皮,原料充足,方法簡(jiǎn)便,成本低,一般家庭都可以生產(chǎn)?,F(xiàn)將制作方法介紹如下: 1、選料:選擇個(gè)大、筋少的薯塊,用清水沖洗干凈。去皮,去兩端,削去疤痕、雜質(zhì),適當(dāng)切塊。 2、軟化:將切好的薯塊立即倒入開(kāi)水中煮沸20分鐘(視薯塊是否軟化而定),薯塊與水的比例為1:1.5,不能用鐵鍋煮,可采用鋁鍋。 3、制漿過(guò)濾:將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿,或用磨推漿,然后過(guò)濾。 4、糖煮濃縮:將過(guò)濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少,應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%,煮制過(guò)程中不斷攪拌,當(dāng)煮至稠狀時(shí)即可出鍋。 5、攤盤(pán):將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤(pán)或白布上,厚約3-5毫米。可用不銹鋼烘盤(pán)或瓷盤(pán),也可用鋼化玻璃盤(pán)。 6、烘烤:在烘房或烘箱中進(jìn)行,溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手,揭起呈皮狀時(shí)即可,此時(shí)水分含量為18-20%。 7、揭皮:用烘盤(pán)烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水,再將丹皮揭起,放在烘盤(pán)上烘去表面的水分。 8、包裝:將皮狀丹皮卷成小卷,再切成小段或小片,用透明玻璃紙包裝,即可上市銷售。


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