果肉白色，酥脆，無(wú)渣，石細(xì)胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感 ;可溶性固形物含量12.5%～16.1%，總糖8.7%～9.8%，酸0.08%～0.17%，糖酸比68.22～95.31∶1，品質(zhì) 。果實(shí)耐貯藏，在自然土窯洞內(nèi)可貯4～6個(gè)月，恒溫冷庫(kù)可貯藏6～8個(gè)月。 　　生物學(xué)特性幼樹生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果后樹勢(shì)轉(zhuǎn)中庸。萌芽率高(65.4%)，成枝力中等，嫁接苗一般3～4年結(jié)果，高接樹2～3年結(jié)果，易成花，坐果率高，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。山西晉中地區(qū)4月上旬初花，4月中旬盛花，果實(shí)成熟期8月底9月初，8月上中旬即可食用，果實(shí)發(fā)育期130天左右，11月上旬落葉，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期220天左右。 　　樹體適應(yīng)性及抗性樹體適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，抗腐爛病能力強(qiáng)于酥梨、鴨梨和香梨，次于雪花梨和慈梨;抗褐斑病能力與酥梨、雪花梨等相同，強(qiáng)于鴨梨、金花梨，次于香梨;抗 病能力強(qiáng)于酥梨、雪花梨;抗黑心病能力中等。 　　主要蟲害有梨木虱、黃粉蟲、食心蟲，注意。栽培技術(shù)宜中密度栽植，株行距一般以2～3米×4米為宜。采用主干形或紡錘形樹形。注意早期拉枝、刻芽等技術(shù)的應(yīng)用，緩和樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提早結(jié)果。玉露香梨易成花、坐果率高，要求及時(shí)疏花疏果，盛果期注意加強(qiáng)水肥，合理負(fù)載，果品。

　花芽膨大期，選用70%甲基托布津800倍液加10%殲滅乳油2500～3000倍液或10%殲滅乳油2500～3000倍液或10%吡蟲啉(蚜虱凈)加0.3%～0.5%尿素，防治病蟲外還可提高坐果率，與 次噴藥間隔10～15天。 　　按翠冠梨苗樹上肥除草后再上肥。幼樹 勤施、薄施，用腐熟人畜糞、尿素等，挖穴施入后復(fù)土;成果樹在2月底施催芽肥，3月中旬施促花肥，4月中旬施幼果發(fā)育肥。每次用腐熟人畜糞，每挑加尿素0.5斤;初成果樹施4株;進(jìn)入盛果期樹施2株、大樹施1株，樹冠滴水處穴施或溝施，施后及時(shí)復(fù)土。若遇春旱，還要及時(shí)灑水，確保萌發(fā)、抽梢、開花和幼果膨大，多雨要整理排水溝，以防根系脹水。

　　本場(chǎng)的接穗母樹在當(dāng)?shù)噩F(xiàn)已正常生長(zhǎng)多年，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)刻的生物習(xí)慣性馴化，能夠很好融入南邊多雨多濕、薄霧寡照、夏日多高溫冬天教暖和的氣候。所選種類多為休眠期短、需冷量低。低溫不行或者需冷量不行是南邊引種首要要注意的問(wèn)題。 　　需冷量是指滿意落葉果樹天然休眠所需的有用低溫時(shí)數(shù)，通常用進(jìn)入休眠后所需0～7.2℃(不包括0℃)累積低溫時(shí)數(shù)來(lái)表明。假如低溫沒(méi)有滿意，即使給果樹適于發(fā)芽開花的條件，也不能正常發(fā)芽，體現(xiàn)枯芽、開花不整齊(繼續(xù)時(shí)刻長(zhǎng))、坐果率低，進(jìn)而影響產(chǎn)值。 　　北方冬天氣候冰冷，低溫時(shí)刻繼續(xù)長(zhǎng)，而南邊冬天氣候暖和，低溫時(shí)刻繼續(xù)短。這樣，許多需冷量高的北方良種果樹引種到南邊不能天然免除休眠，引種失敗。所以引種時(shí)要挑選休眠期短、需冷花芽分化不完整量低的種類。 　　所選種類多為自花授粉能力強(qiáng)。引種時(shí)要裝備與主栽種類合適的授粉樹，但假如主栽種類本身就有必定的自花結(jié)實(shí)率，兩層保證，這樣果樹掛果掛住果就必定沒(méi)問(wèn)題了。再好的授粉樹與主栽種類也不是百分百的親和，再加上開花授粉的時(shí)節(jié)南邊春寒料峭并且陰雨天多，授粉樹與主栽種類的傳粉受必定影響，所以，引種時(shí)不只要裝備授粉樹，好引種自花結(jié)實(shí)率高的種類。