桃子的主要甜味成分是。維生素與礦物質(zhì)的含量相對較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多。果膠的已知功能有整腸的功用和輔助糖尿病的作用。將桃子做為中使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)經(jīng)驗與觀點中醫(yī)認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥；桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌可滴蟲；桃花有消腫、利尿之效，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
桃核承氣湯，中醫(yī)傳承下來的名方，主治下焦蓄血有奇特療效。方中桃仁作為中配伍中的君，活血破瘀能力出眾?！挤皆础健秱摗?09條：“太陽病不解，熱結(jié)膀胱，其人如狂，血自下，下者愈。其外不解者，尚未可攻，當先解其外。外解已，但少腹急結(jié)者，乃可攻之，宜桃核承氣湯?！薄冀M成〗 桃仁去皮尖，五十個[12g]，大黃 四兩12g，桂枝 二兩[6g]，甘草（炙）二兩[6g]，芒硝 二兩[6g]。用法上四味，以水700ml，煮取350ml，去滓，加入芒硝，更上火，沸，下火，先食，溫服五合，日三服，當利。

新品種就一定是好品種嗎？不同成熟期的品種不一樣；不清楚你需要什么時候成熟的品種呢；桃子一定要選擇合適的品種才行啊；否則幾年的時間浪費了不說，還會造成嚴重的損失；我們以前種的硬傷紅就不行，太垃圾一個的新品種桃，是要求，果實形態(tài)結(jié)構(gòu)，果實的口感，成熟時間，耐儲運程度，漂亮的外觀，這些缺一不可，同時，摒棄多年來的老品種，隨著人們生活水平的提高，對于水果的質(zhì)量要求要逐漸挑剔起來。果農(nóng)在種植和發(fā)展桃園的時候，是否要考慮這些重點項呢？答案是肯定的。品種是桃生產(chǎn)中基本的生產(chǎn)資料，品種的選擇直接關(guān)系到種植者將來的效益，如何正確選擇優(yōu)良品種一直是人們關(guān)心的熱點問題。選擇綜合性狀優(yōu)良的新品種是未來可持續(xù)發(fā)展的路，這是優(yōu)良品種的基礎(chǔ)，優(yōu)良的桃品種，除具有優(yōu)良的果實性狀(內(nèi)在、外在品質(zhì))，其它如生長結(jié)果習性、豐產(chǎn)性、抗病蟲性等任一重要性狀必須在良好或中等程度。