<濱州>陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部先后引進了美國、德國、日本、澳大利亞等的先進技術和工藝，建立了先進的濱州生產(chǎn)線和現(xiàn)代化檢測廠地，并成立了濱州研究團隊。  公司以科學的管理方法，精益求精的制造工藝，勇于創(chuàng)新的制造理念迅速壯大成為中國濱州生產(chǎn)和出口廠地。

俗話說得好“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”這也十分適用于選購陽澄湖大閘蟹。肚臍出現(xiàn)為圓形的便是雌蟹里邊有蟹黃，而肚臍出現(xiàn)為三角的是雄蟹，里邊有蟹膏。在選購方面能夠?qū)⑿贩碇罂此D所需的時刻，時刻越是短說明活性越是強。能夠時刻更久地存放著。 在匍匐的過程中假如肚子能夠離地的則是好的，而現(xiàn)在不少陽澄湖大閘蟹都是被捆綁著售賣的在這個時分能夠通過觀測活絡程度來進行判別，假如眼珠子反應活絡或是口吐泡泡則標明是新鮮的。在判別死活的時分也是能夠通過觸碰眼睛，假如會眨眼則是標明鮮活，或是放入水中，會吐泡泡則是活著的。