延自動(dòng)烙饃機(jī)手工烙饃就真的比烙饃機(jī)做出來(lái)的好吃嗎?手工烙饃之所以比烙饃機(jī)做的好吃，并不在于它用了手工，而是因?yàn)樗抢羽x，烙饃的特性就是面筋長(zhǎng)，彈性好，這樣特性在通常地區(qū)人群的審美看來(lái)，都是優(yōu)于機(jī)器烙饃的，更優(yōu)于劣質(zhì)的烙饃機(jī)。延自動(dòng)烙饃機(jī)目前看立式烙饃機(jī)的技術(shù)還不完善，但是我相信如果是大廠家的立式烙饃機(jī)，一定是比普通手工烙饃好吃的。市場(chǎng)上售賣(mài)的搟烙饃機(jī)器，通常出于成本和效率方面的考慮，延自動(dòng)烙饃機(jī)面水是和面機(jī)攪出來(lái)的，也不醒面，放到架子上隨便一做，能成型就可以，因此質(zhì)量比較次，自然不好吃。如果是大廠家生產(chǎn)烙饃機(jī)就完全不一樣了，立式烙饃機(jī)將面水加入料斗以后，經(jīng)過(guò)高溫熟化，在經(jīng)過(guò)成型的擠壓，這樣才能做出更爽口，更勁道的烙饃。在中國(guó)有許許多多美味的小吃。

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