因?yàn)橐宜徕c是一種可以水解的鹽水解顯堿性所以可以用來處理酸性污水而且用鹽來處理污水比單純用酸堿中和要好因?yàn)樵谟昧可喜灰蠛車?yán)格。
乙酸鈉（醋酸鈉）常以水合物的形式存在，三水合物的化學(xué)式為CH3COONa·3H2O，在123℃時(shí)失去結(jié)晶水，為白色固體。暴露于空氣中易風(fēng)化，其無水物吸潮性很強(qiáng)。易溶于水，溶解后，由于醋酸根離子水解，溶液呈弱堿性?？捎米龌瘜W(xué)試劑，在分析化學(xué)中常用其配制緩沖溶液。此外還可用在照相、印染、肉類防腐等方面。醋酸鈉可由碳酸鈉或氫氧化鈉與醋酸發(fā)生中和作用制得，也可用木材干餾的副產(chǎn)品醋石與碳酸鈉作用而制得。
目前，利用序批式反應(yīng)器以CH3COONa為 碳源對(duì)反硝化污泥進(jìn)行了50 d的長(zhǎng)期馴化。之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)研究了不同碳氮比下的反硝化規(guī)律。結(jié)果表明無論碳源是否充足反硝化過程中硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮的變化趨勢(shì)基本相同即反硝化過程中均會(huì)出現(xiàn)亞硝酸鹽氮積累且隨后逐漸消失的現(xiàn)象。硝酸鹽氮還原完畢時(shí)亞硝酸鹽氮會(huì)出現(xiàn) 積累量同時(shí)反硝化速率出現(xiàn)拐點(diǎn)速率開始明顯加快。當(dāng)碳氮比從1.0增加到3.7時(shí)反硝化速率明顯增加。反硝化菌可過量吸附CH3COONa因此在以CH3COONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí)即使CH3COONa投加過量出水COD值也能維持在較低水平。

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