菠菜含有豐富的營養(yǎng)，胡蘿卜素，維生素C，鉀，磷，鐵等等營養(yǎng)素含量豐富，能夠提供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì) 營養(yǎng)成分 菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。 菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食 菠菜粉性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝 理化性質(zhì) 菠菜粉的理化性質(zhì)如下：1.外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)；2.顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致；氣味：濃郁菠菜味。 原料別名玉溪菠菜粉的原料別名：斯菜、赤根菜、菜波斯菜、菠薐、菠柃、紅根菜、飛龍菜。

玉溪菠菜粉，而胡蘿卜素這種物質(zhì)進人體腸道以后還可以轉(zhuǎn)化與維生素A而維生素A又是維持人類眼睛正常功能的重要營養(yǎng)成分，它能眼睛干澀、疲勞，也能視力下降，還能提高視網(wǎng)膜功能，平時特別適合那些長期面對電腦工作的人群食用。制作安丘菠菜餅時，需要準(zhǔn)備鮮嫩的菠菜500克，食用鹽少量，肥肉一百克，蔥、姜各適量準(zhǔn)備一些，另外食用鹽和油以及面粉都要適量準(zhǔn)備，后還要準(zhǔn)備兩個雞蛋。把準(zhǔn)備好的新鮮菠菜，去掉根和老葉以后用清水洗凈，控干水分，放在盆中，加入準(zhǔn)備好的食用鹽腌制幾個小時，等菠菜變軟出水以后，取出用手攥干，再把它們剁成碎末。把準(zhǔn)備好的肥肉用刀剁成泥狀，加入味精和食用鹽調(diào)味，再把蔥姜全部剁成碎末，也放在肥肉泥中調(diào)勻。

玉溪菠菜粉。 制作一些易于消化的蔬果汁來食用，像菠菜蘋果汁就是很多的愛，它是以菠菜和蘋果為主要原料加入適量蜂蜜制成的飲品，味道甘甜，營養(yǎng)豐富，對身體發(fā)育有很大的好處。那么這種果蔬汁的具體功效是什么呢？它有哪些具體的作用呢？因為它能為兒童身體提供豐富的胡蘿卜素和維生素c，以及一些天然植物蛋白和多糖，能促進兒童身體各發(fā)育，也能提高上皮細胞，減少一些常見發(fā)生。很多年幼的自身免疫功能比較弱，是經(jīng)常會出現(xiàn)或者咳嗽以及腹瀉等不良，讓媽媽煩惱不已，如果平時能多給他們喝一些菠菜蘋果汁，就能讓他們的身體吸收豐富的維生素c可以有效促進免疫功能提高，能讓自身的抗病能力明顯增強。

切制：可根據(jù)需要切成片狀、丁狀或條狀。 燙漂：燙漂的時間應(yīng)根據(jù)原料的不同而異，一般以燙漂的蔬菜透明，組織稍變軟為度。 浸冷：產(chǎn)品燙漂后，浸在冷溶液中主要是為了快速降低燙漂時的高溫，減少維生素C、葉綠素、胡蘿卜等的損失。 消毒：切制成形的蔬菜經(jīng)過次氯酸鉀消毒池進行殺菌消毒，使產(chǎn)品達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 甩干：蔬菜經(jīng)甩干可大大縮短烘烤時間，減少因烘烤時間過長引起的營養(yǎng)成份的過量損失。在甩干時，一般采用高速旋轉(zhuǎn)離心機，將蔬菜中的游離水去掉。 烘烤：烘烤是影響脫水蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量好壞的關(guān)鍵因素，因根據(jù)原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時間，以生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。 分級篩選：半成品經(jīng)過帥選震動，去掉不合格的超大產(chǎn)品和過細產(chǎn)品，達到規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 成品分選：產(chǎn)品經(jīng)過分選車間人工挑選玉溪菠菜粉，選出不合格品。 金屬探測：排除產(chǎn)品內(nèi)的金屬雜質(zhì)。