桃子的主要甜味成分是。維生素與礦物質(zhì)的含量相對較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多。果膠的已知功能有整腸的功用和輔助糖尿病的作用。將桃子做為中使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)與觀點(diǎn)中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥；桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌可滴蟲；桃花有消腫、利尿之效，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
桃核承氣湯，中醫(yī)傳承下來的名方，主治下焦蓄血有奇特療效。方中桃仁作為中配伍中的君，活血破瘀能力出眾。〖方源〗《傷寒論》109條：“太陽病不解，熱結(jié)膀胱，其人如狂，血自下，下者愈。其外不解者，尚未可攻，當(dāng)先解其外。外解已，但少腹急結(jié)者，乃可攻之，宜桃核承氣湯?！薄冀M成〗 桃仁去皮尖，五十個(gè)[12g]，大黃 四兩12g，桂枝 二兩[6g]，甘草（炙）二兩[6g]，芒硝 二兩[6g]。用法上四味，以水700ml，煮取350ml，去滓，加入芒硝，更上火，沸，下火，先食，溫服五合，日三服，當(dāng)利。

首要為害葉片，嚴(yán)峻時(shí)也能夠?yàn)楹?、幼果和新梢。嫩葉剛伸出時(shí)就閃現(xiàn)彎曲狀，顏色發(fā)紅。葉片逐步開展，彎曲及舒展的程度隨之添加，致全葉呈波紋狀凹凸，嚴(yán)峻時(shí)葉片完全變形。病葉較肥大，葉片厚薄不均，質(zhì)地松脆，呈淡黃色至紅褐色；后期在病葉表面長出一層灰白色粉狀物，即病菌的子囊層。病葉終枯燥掉落。在新梢下部先長出的葉片受害較嚴(yán)峻，長出遲的葉片則較輕。如新梢本身未受害、病葉枯落后，其上的不定芽仍能抽出健全的新葉。新梢受害呈灰綠色或黃色，比正常的枝條短而粗，其上病葉叢生，受害嚴(yán)峻的枝條會枯死。花和幼果受害后大都掉落，故不易察覺。未掉落的病果，發(fā)育不均，有塊狀拱起斑，黃色至紅褐色，果面常龜裂。這種變形果實(shí)，不久也要掉落。

嫁接時(shí)把穗插入到砧木之中，只留一點(diǎn)然后用薄膜包住，并扎緊。要注意的是在嫁接兩周內(nèi)不要灌水，否則會影響成活率。晚熟桃樹苗的嫁接和別的嫁接一樣，都需要耐心來栽培，只有耐心的培育，結(jié)出的果才能更香甜。發(fā)現(xiàn)，磷與鉀是果樹抗病的“良”，合理施用磷肥和鉀肥，不僅可以防治果樹的生理性病害，而且可以防治傳染性病害。果樹的多種病害都能由于增施磷鉀肥而減輕。如每畝施25～40公斤過磷酸鈣、5公斤氯化鉀的果園，果樹銹病的發(fā)病率能有所降低，且其防效不低于波爾多液。磷與鉀之所以能防治果樹的生理病害，主要原因是由于某些生理病害是因缺磷或缺鉀所引起的。磷與鉀能使果樹皮細(xì)胞堅(jiān)硬起來，病原菌和病不易侵入。磷能促進(jìn)果樹對硅的吸收，使抗病能力也增強(qiáng)，果樹增施磷、鉀肥后，莖稈堅(jiān)硬，能很好地抵御不良的環(huán)境條件，有效抵御外界病原菌的侵染，因而發(fā)病率也隨之降低。磷還能促使呼吸作用和氧化作用加強(qiáng)，當(dāng)病原生物侵入作物體內(nèi)后，能產(chǎn)生某些把毒死。