映霜紅桃管理方法：風(fēng)害較大的地方，要立支柱保護(hù)新梢，防風(fēng)吹折倒。要及時(shí)抹除砧木毛挑萌蘗，以免與接芽爭(zhēng)奪養(yǎng)分,切勿將接芽抽梢誤當(dāng)毛桃萌蘗除去，在除萌過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)接芽死亡，可及時(shí)補(bǔ)種或留生長(zhǎng)強(qiáng)的一根萌蘗作為砧木培養(yǎng)在6月初或9月補(bǔ)接。肥水管理。發(fā)芽前、坐果后、果實(shí)迅速膨大期追肥3次，尤其是9月中旬的促果肥（即果實(shí)迅速膨大期）尤為重要。整形修剪。映霜紅桃宜采用自然開心形，主干一般在50厘米左右，主枝基角45°～55°桃對(duì)病蟲害雖有較強(qiáng)的抗性，但在花前果后仍時(shí)有發(fā)生，危害花蕾幼果，造成落花落果現(xiàn)象，映霜紅桃苗，必須及時(shí)防治。桃植株對(duì)劑頗為敏感，一些滲透性和內(nèi)吸性強(qiáng)的有機(jī)磷劑和氧化樂果易發(fā)生害，不宜使用。香山紅6月中上旬成熟，香山紅（9602）油桃是國(guó)內(nèi)新研制的早產(chǎn)、高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種，達(dá)到水平。該品種色澤艷麗、口感、極耐儲(chǔ)運(yùn)。適合露地及溫室大棚栽培早熟品種，樹勢(shì)中庸，樹姿開張，萌發(fā)力及成枝力中等，各類果枝均能結(jié)果，以中短果枝結(jié)果為主。鈴型花，花粉量多，豐產(chǎn)。

桃苗嫁接枝接影響的是桃樹的出圃率。不同形式的桃苗嫁接對(duì)于桃樹的結(jié)果有不同的影響，一般來(lái)說(shuō)，嫁接越多，掛果越快。但是桃苗的嫁接有時(shí)還必須與桃樹的株型相匹配。農(nóng)業(yè)上的桃苗嫁接一般為三種形式。一砧一芽苗型：這是果園中常見的嫁接的方式，適合各種株型的嫁接，對(duì)于所選的芽苗也沒有特殊的要求。一砧二芽苗型：此種嫁接方式只適合于一個(gè)主干上兩個(gè)叉枝的桃苗。并且必須保證所選嫁接的芽苗來(lái)自同一接穗，兩芽苗嫁接前在接穗上的距離與嫁接后在砧木上存在的距離是差不多的。好是原本是同一接穗上相鄰的兩個(gè)芽苗，又接在同一砧木的相鄰位置。一砧三芽苗型：此種嫁接方式適合于一個(gè)主干三個(gè)叉枝的桃苗。與一砧二芽苗型的嫁接條件類似。三個(gè)芽苗必須是同一接穗相鄰的位置，再嫁接到了同一砧木的相鄰位置。桃子，性味平和、含有多種維生素、果酸和果膠以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是婦女兒童，特別是缺鐵性貧血病人的理想食物。桃果實(shí)中果膠含量豐富，居各種水果之冠。植物果膠具有特殊價(jià)值，生活經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明晰了水果中果膠的部分保健用功能，更多功能還有待進(jìn)一步揭示。營(yíng)養(yǎng)成分每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、各種糖類10.7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、維生素A原（胡蘿卜素） 60克。維生素B1 30克，維生素B2 20克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。